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<正>植物多酚(即植物单宁)是指含于植物体内的由没食子酸(或其聚合物)的葡萄糖(及其多元醇)醇、黄烷醇及其衍生物的聚合物以及二者的混合共同组成的植物多元酚。植物多酚分子中含有多个酚羟基,且以邻位酚羟基(如连苯三酚、邻苯二酚)最为典型。正是这种化学结构赋予了植物多酚独特的化学性
植物多酚药理作用的研究及应用
【摘 要】
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<正>植物多酚(即植物单宁)是指含于植物体内的由没食子酸(或其聚合物)的葡萄糖(及其多元醇)醇、黄烷醇及其衍生物的聚合物以及二者的混合共同组成的植物多元酚。植物多酚分子
【机 构】
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四川大学制革清洁技术国家工程实验室,四川大学轻纺与食品学院,四川大学生物医学工程技术研究中心,成都佰乐金生物科技有限公司
【出 处】
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中国药房
【发表日期】
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2009年12期
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