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为评价不同桑叶品种的营养品质特性，筛选营养成分丰富的桑叶品种，测定了57个桑叶品种的几种基本营养成分（包括水分、灰分、粗蛋白、粗纤维、可漆胜糖和糖酸比），用隶属函数法对桑叶的营养品质进行综合评价。结果表明：不同来源的桑叶品种在营养组成上存在较大的差异。用隶属函数分析综合品质最好的五个品种是依次是坪镇2、粤诱33、顺26、JP2和粤诱25。