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选用二种脱色剂和三种絮凝剂，结合气浮提纯分离技术，运用正交试验方法，对精糖生产过程糖汁的脱色进行了对比研究，以达到优化工艺参数和指标的目的。结果表明，选用TR型脱色剂和TALODURA型絮凝剂对脱色和降低混浊度效果最好，清汁脱色率可达到65．74％，混浊度降低率可达到72．05％。
精糖生产过程中的脱色研究
【摘 要】
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选用二种脱色剂和三种絮凝剂，结合气浮提纯分离技术，运用正交试验方法，对精糖生产过程糖汁的脱色进行了对比研究，以达到优化工艺参数和指标的目的。结果表明，选用TR型脱色剂和TALO
【机 构】
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广西大学轻工与食品工程学院
【出 处】
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中国甜菜糖业
【发表日期】
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2006年2期
【基金项目】
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广西科技攻关项目（桂科攻0235011-4C）
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