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本文采用火焰原子吸收分光光度法测定了湖南邵东地产黄花菜中的钙、镁、锌、铜、铁、锰、硒，铬、镉九种微量元素的含量，钙、镁、锌、铜、铁、锰、硒，铬、镉含量分别为4630．384、1250．310、27．352、4．931、165．304、13．732、0．222、3．102、1．．520μg／g,含量大小是Ca〉Mg〉Fe〉Zn〉Mn〉Cu〉Cr〉Cd〉Se．结果表明钙含量最高，镁、锌、铜、铁、锰、铬、镉含量次之，硒含量最低．邵东地产黄花菜中含有较丰富的微量元素，有很大的开发价值．