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期刊论文
新型功能性食品添加剂简述
新型功能性食品添加剂简述
来源 :品牌与标准化 | 被引量 : 0次 | 上传用户:peng6265066
【摘 要】
:
简要叙述了几种对人体有积极作用的新型食品添加剂的特性,在食品中的应用以及对人体的特殊要求的满足,并预测新型功能性的添加剂将成为食品添加剂的发展潮流和方向。
【作 者】
:
李飞
柯振华
吴玉銮
【机 构】
:
广州市质量监督检测研究院、国家加工食品质量监督检验中心
【出 处】
:
品牌与标准化
【发表日期】
:
2011年04期
【关键词】
:
食品添加剂
新型功能性
有益健康
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简要叙述了几种对人体有积极作用的新型食品添加剂的特性,在食品中的应用以及对人体的特殊要求的满足,并预测新型功能性的添加剂将成为食品添加剂的发展潮流和方向。
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