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在食品检验过程中，应严格从检验流程的各个环节加以控制，样品抽取和制备、量值溯源、试剂、检验标准和方法、设施和环境控制、人员、相关检验项目质量控制、数值修约、结果报告是提高食品实验室检验数据的准确性的关键环节。
浅析食品检验数据准确性的关键环节
【摘 要】
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在食品检验过程中，应严格从检验流程的各个环节加以控制，样品抽取和制备、量值溯源、试剂、检验标准和方法、设施和环境控制、人员、相关检验项目质量控制、数值修约、结果报告
【机 构】
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河北省山楂及制品质量监督检验站,兴隆县食品质量安全监督检验中心
【出 处】
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中国标准导报
【发表日期】
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2011年8期
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