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摘要 分析了朔州市发展无公害马铃薯生产的有利条件，总结发展无公害马铃薯生产采取的措施，并阐述了无公害马铃薯生产技术，以达到为广大消费者提供放心产品、提高市场占有率、增加农民收入的目的。
关键词 马铃薯；有利条件；措施；无公害；生产技术；山西朔州
中图分类号 S532 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）09-0117-01
朔州市地处山西北部，气候凉爽，昼夜温差大，日照时数长，具发展无公害马铃薯生产的有利条件。马铃薯是朔州市的主要作物之一，种植历史悠久，由于具有适应能力强、耐旱性能好、产量高、品质优、营养丰富等特点，广大群众广为种植，全市种植面积达4万hm2，总产量70万t，外调（菜用）量20万t左右，是广大农民收入的一项主要来源，但由于未能进行无公害生产开发，农民收入少。为此，必须顺应农产品无公害的趋势，充分发挥当地自然资源和生态优势，按照国家农产品质量标准和规范，大力发展无公害马铃薯生产，全面提升朔州市马铃薯的市场竞争力。
1 有利条件
马铃薯作为粮菜兼用的健康食品，越来越受到人们的喜爱，其市场需求与日俱增。随着人们对无公害蔬菜的需求不断加大，生产无公害马铃薯已成为一种趋势。因此，无公害马铃薯的前景十分广阔。而朔州市在发展无公害马铃薯生产方面具有得天独厚的有利条件[1-2]。
1.1 气候优势
朔州市位于山西省北部大盆地南端，海拔1 200 m以上，无霜期100～135 d，年降雨量350～450 mm，一年一作，马铃薯生长期间日照充足，昼夜温差大，通风情况好，主产区数万米以内无污染源，空气清新洁净，雨养农业，纯天然灌溉，因而所产薯块品质优，淀粉及维生素含量高，营养丰富。
1.2 土地肥沃，有机肥源足
朔州市土壤质地为砂壤土，土质良好，有机质含量1.0%～1.5%，十分有利于马铃薯生长发育。主产区人均养羊7～10只，肥源较为充足。
1.3 病虫发生轻，土地资源豐富
气候冷凉，通风好，湿度低，马铃薯病虫发生甚少，生长期仅局部发生或年度间发生芫菁和晚疫病，病虫易于控制，农药污染和残留非常轻。主产区人均耕地0.47～0.60 hm2，有充足的土地实行薯草轮作，保护生态可持续发展[3-4]。
1.4 脱毒种源充足
市内平鲁区脱毒中心目前有完善的脱毒苗、微型种薯生产设施，具温室4座，网棚100个，年可生产脱毒微型薯200万粒，原原种1 000 t，建有一级种薯繁种基地66.7 hm2，基本可满足全市发展无公害马铃薯生产所需。
2 主要措施
2.1 加强领导
各级政府、各有关部门应将无公害马铃薯生产作为一项重要工作来抓，市政府应该成立专门的领导小组，由市农委等为主要成员，负责制定具体的规划规程，积极指导农民进行无公害马铃薯生产。各县区也成立相应机构，抓好项目实施。
2.2 增加投入
各级财政部门加大了对无公害马铃薯生产的扶持力度，市级财政在脱毒种薯生产、新优品种引进、新技术培训、病虫防治、产品申报认定等方面连续3年，每年拿出300万元给予扶持，各县区也拿出相应的经费，确保此项工作的顺利实施。
2.3 搞好培训
积极开展农民培训工作，将无公害马铃薯生产技术传授给农民，手把手指导农民进行田间操作，及时将新品种、病虫害测报、科学施肥等新技术传递给农民，促进当地无公害马铃薯的生产与发展。
3 推广无公害生产技术
经过几年的试验，在技术上采取的主要措施有：一是与非薯类作物进行3年以上轮作。二是选用新优品种。白皮白肉品种要推广东北白、紫花白等优种，黄皮黄肉品种要推广晋薯7号、鲁引1号等优种，晚疫病高发区要推广克新10号、13号等优种。三是大力推广脱毒种薯这一新型抗病、抗退化增产新措施，全市一级种薯利用要达到1万hm2，二级种薯利用要达到2.7万hm2，基本实现脱毒种薯化。四是增施有机肥，改良土壤。适当施用氮磷钾复合专用肥，禁施硝态氮肥。五是采用渗水地膜覆盖新技术，提高降雨利用率。六是适期早播、深播，及时中耕培土。七是搞好病虫无害化防治。无公害马铃薯生产过程中严禁使用剧毒高毒农药，对于芫菁要采用1.8%虫螨克乳油375 mL/hm2、高效氯氰菊酯乳油600 mL/hm2、20%吡虫啉粉剂600 g/hm2，对水喷雾防治；对于晚疫病要在田间出现中心病株后用687.5g/L氟菌·霜霉威1 125 mL/hm2或80%烯酰·锰锌2 790 g/hm2对水喷雾，用液量675 kg/hm2，每隔7～10 d喷防1次，连续喷2～3次，有很好的效果。
4 参考文献
[1] 谢建华.我国马铃薯生产现状及发展对策[J].中国农技推广，2007，23（5）：4-7.
[2] 戴兴临，汤洁，张弢，等.江西马铃薯产业现状及发展对策[J].江西农业学报，2009，21（2）：188-190.
[3] 温亚丽.河南省马铃薯产业发展现状与对策[J].种业导刊，2010（4）：23-24.
[4] 梁华，周玉慧.兴安盟突泉县宝石镇马铃薯产业经济及发展对策[J].内蒙古农业科技，2011（3）：23.
关键词 马铃薯；有利条件；措施；无公害；生产技术；山西朔州
中图分类号 S532 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）09-0117-01
朔州市地处山西北部，气候凉爽，昼夜温差大，日照时数长，具发展无公害马铃薯生产的有利条件。马铃薯是朔州市的主要作物之一，种植历史悠久，由于具有适应能力强、耐旱性能好、产量高、品质优、营养丰富等特点，广大群众广为种植，全市种植面积达4万hm2，总产量70万t，外调（菜用）量20万t左右，是广大农民收入的一项主要来源，但由于未能进行无公害生产开发，农民收入少。为此，必须顺应农产品无公害的趋势，充分发挥当地自然资源和生态优势，按照国家农产品质量标准和规范，大力发展无公害马铃薯生产，全面提升朔州市马铃薯的市场竞争力。
1 有利条件
马铃薯作为粮菜兼用的健康食品，越来越受到人们的喜爱，其市场需求与日俱增。随着人们对无公害蔬菜的需求不断加大，生产无公害马铃薯已成为一种趋势。因此，无公害马铃薯的前景十分广阔。而朔州市在发展无公害马铃薯生产方面具有得天独厚的有利条件[1-2]。
1.1 气候优势
朔州市位于山西省北部大盆地南端，海拔1 200 m以上，无霜期100～135 d，年降雨量350～450 mm，一年一作，马铃薯生长期间日照充足，昼夜温差大，通风情况好，主产区数万米以内无污染源，空气清新洁净，雨养农业，纯天然灌溉，因而所产薯块品质优，淀粉及维生素含量高，营养丰富。
1.2 土地肥沃，有机肥源足
朔州市土壤质地为砂壤土，土质良好，有机质含量1.0%～1.5%，十分有利于马铃薯生长发育。主产区人均养羊7～10只，肥源较为充足。
1.3 病虫发生轻，土地资源豐富
气候冷凉，通风好，湿度低，马铃薯病虫发生甚少，生长期仅局部发生或年度间发生芫菁和晚疫病，病虫易于控制，农药污染和残留非常轻。主产区人均耕地0.47～0.60 hm2，有充足的土地实行薯草轮作，保护生态可持续发展[3-4]。
1.4 脱毒种源充足
市内平鲁区脱毒中心目前有完善的脱毒苗、微型种薯生产设施，具温室4座，网棚100个，年可生产脱毒微型薯200万粒，原原种1 000 t，建有一级种薯繁种基地66.7 hm2，基本可满足全市发展无公害马铃薯生产所需。
2 主要措施
2.1 加强领导
各级政府、各有关部门应将无公害马铃薯生产作为一项重要工作来抓，市政府应该成立专门的领导小组，由市农委等为主要成员，负责制定具体的规划规程，积极指导农民进行无公害马铃薯生产。各县区也成立相应机构，抓好项目实施。
2.2 增加投入
各级财政部门加大了对无公害马铃薯生产的扶持力度，市级财政在脱毒种薯生产、新优品种引进、新技术培训、病虫防治、产品申报认定等方面连续3年，每年拿出300万元给予扶持，各县区也拿出相应的经费，确保此项工作的顺利实施。
2.3 搞好培训
积极开展农民培训工作，将无公害马铃薯生产技术传授给农民，手把手指导农民进行田间操作，及时将新品种、病虫害测报、科学施肥等新技术传递给农民，促进当地无公害马铃薯的生产与发展。
3 推广无公害生产技术
经过几年的试验，在技术上采取的主要措施有：一是与非薯类作物进行3年以上轮作。二是选用新优品种。白皮白肉品种要推广东北白、紫花白等优种，黄皮黄肉品种要推广晋薯7号、鲁引1号等优种，晚疫病高发区要推广克新10号、13号等优种。三是大力推广脱毒种薯这一新型抗病、抗退化增产新措施，全市一级种薯利用要达到1万hm2，二级种薯利用要达到2.7万hm2，基本实现脱毒种薯化。四是增施有机肥，改良土壤。适当施用氮磷钾复合专用肥，禁施硝态氮肥。五是采用渗水地膜覆盖新技术，提高降雨利用率。六是适期早播、深播，及时中耕培土。七是搞好病虫无害化防治。无公害马铃薯生产过程中严禁使用剧毒高毒农药，对于芫菁要采用1.8%虫螨克乳油375 mL/hm2、高效氯氰菊酯乳油600 mL/hm2、20%吡虫啉粉剂600 g/hm2，对水喷雾防治；对于晚疫病要在田间出现中心病株后用687.5g/L氟菌·霜霉威1 125 mL/hm2或80%烯酰·锰锌2 790 g/hm2对水喷雾，用液量675 kg/hm2，每隔7～10 d喷防1次，连续喷2～3次，有很好的效果。
4 参考文献
[1] 谢建华.我国马铃薯生产现状及发展对策[J].中国农技推广，2007，23（5）：4-7.
[2] 戴兴临，汤洁，张弢，等.江西马铃薯产业现状及发展对策[J].江西农业学报，2009，21（2）：188-190.
[3] 温亚丽.河南省马铃薯产业发展现状与对策[J].种业导刊，2010（4）：23-24.
[4] 梁华，周玉慧.兴安盟突泉县宝石镇马铃薯产业经济及发展对策[J].内蒙古农业科技，2011（3）：23.