“民以食为天”，粮食在整个国民经济中始终具有不可替代的基础地位。
　　1972年，由于连续两年气候异常造成的世界性粮食歉收，加上前苏联大量抢购谷物，出现了世界性粮食危机。联合国粮农组织于1973年和1974年相继召开了第一次和第二次粮食会议，呼吁全世界，特别是第三世界注意粮食及农业生产问题。但是，问题并没有得到根本解决，世界粮食形势更加严峻了。
　　1979年11月，第20届联合国粮农组织(FAO)大会决议确定，1981年10月16日是首个“世界粮食日”，此后每年的这一天都作为“世界粮食日”，希望唤起全世界对发展粮食和农业生产的高度重视。
　　
　　
　　粮食有危机
　　
　　古往今来，粮食在全人类的心目中始终占据着无与伦比的特殊地位。这些年，我国重视农村和农业工作，粮食生产基本实现“紧张的平衡”，但是世界上的粮食形势就没那么乐观了。
　　国际粮价越涨越快
　　近来国际市场粮价大幅攀升，并在一些国家引发粮食供应短缺，甚至动乱。
　　另据联合国粮农组织统计，目前全世界共有饥民8.15亿。在发展中国家，每5人中就有一人长期营养不良，处于半饥饿状态。据统计，由于干旱、水灾、粮食储备减少和经济动荡等原因，在津巴布韦、赞比亚、马拉维等南部非洲6国中，大约有1280万人口处于饥饿的边缘；处于转型时期的欧洲约有950万人口达不到温饱状态；拉美和加勒比地区，大约有540万人口长期营养不良。
　　粮食问题如此严峻，与天灾人祸有很大关系，与世界人口快速增加有直接关系，最缺粮的国家恰恰是人口增长速度快的国家。
　　
　　“风景这边独好”?
　　
　　今天，中国的普通百姓感受最深的莫过于自家餐桌的变化。科学统计也显示，我们一日三餐人均摄入的能量、蛋白质和脂肪等，已基本达到营养专家提出的理想膳食标准。
　　尽管如此，我们还要看到我国粮食安全隐忧尚存。现在，中国的粮食领域还没有彻底自给自足。比如小麦、稻米有95％的自给率，但是大豆自给率只有30％，需要大量进口，这就是粮食安全的一大隐患。
　　另外，现在国际已经进入高油价时代，石油价格疯涨，促使经济实惠的生物燃料的生产日益盛行，像生物乙醇所需的粮作物即玉米，就被广泛而又无度地种植。玉米种多了，作为全球半数以上人口主食的大米不仅在产量上受到了压缩，就连种植面积也被蚕食。于是，油价疯了，米价自然要跟“疯”不止，而且化肥、塑料薄膜等上游生产企业也逐渐受到波及。
　　当务之急，还需自强自立。只有农业的稳步发展，才有未来。
　　(丁海霞)