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酸奶是人们经常饮用的一类乳制品,它不仅营养价值高,而且味道鲜美。由于酸奶本身的特殊性,其储存温度一般需要控制在2~6℃,保质期根据包装材质的不同一般为7~28天。为保证酸奶的风味和安全,酸奶在从生产企业运送到销售终端的整个过程中都应控制在规定的储存温度范围内。为了便于运输和储存,酸奶一般采用若干袋、盒或瓶放在瓦楞纸箱内的形式。