论文部分内容阅读
D-甘露糖是一种简单的还原性单糖,其广泛存在于自然界。同时D-甘露糖在动物体内也是一种重要的糖类化合物,具有多种生理功能,近些年关于其应用的报道也是越来越多,目前D-甘露糖主要应用于食品、医学、养殖、化学合成以及日化产业等。现制备D-甘露糖的方法有提取法、化学合成法、生物法等。文章综述了D-甘露糖的制备技术以及应用方面的研究进展。