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本文介绍了甘薯叶多种营养成分的含量,分析了甘薯叶中的主要活性成分及其功效,综述了甘薯叶开发利用的现状,介绍了多种产品品质评价指标筛选及综合评价的方法,以期为甘薯叶新产品研发及品质评价体系的建立提供参考。
甘薯叶开发利用及品质评价方法研究
【摘 要】
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本文介绍了甘薯叶多种营养成分的含量,分析了甘薯叶中的主要活性成分及其功效,综述了甘薯叶开发利用的现状,介绍了多种产品品质评价指标筛选及综合评价的方法,以期为甘薯叶新
【机 构】
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北京农业职业学院
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2018年22期
【基金项目】
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北京市教委科技计划项目(KY201712448002)
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