【摘 要】
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为了综合开发利用我国丰富的药用植物资源,研究者们正积极探索各种有效的提取技术。与传统的提取技术相比,超声提取法由于超声波固有的多种物理和声化学效应而得到广泛应用。
【机 构】
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池州学院物理与机电工程系,池州学院化学与食品科学系
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为了综合开发利用我国丰富的药用植物资源,研究者们正积极探索各种有效的提取技术。与传统的提取技术相比,超声提取法由于超声波固有的多种物理和声化学效应而得到广泛应用。目前,如何把超声波技术的研究成果推广到提取药用植物功能因子的工业生产已成为研究的热点。该文主要介绍了超声波空化作用,超声波强化萃取的机理,以及超声波技术在强化萃取中的应用现状,并概述了近年来超声波技术在天然药用植物提取方面的研究进展。
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