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以农产品(食品)安全检测技能竞赛项目为例,分析竞赛对《现代仪器分析》实训课程的教学意义,找出目前《现代仪器分析》实训课程教学方面的不足,将技能竞赛与教学实践融为一体,提高学生的专业技能,促进学生整体素质的全面发展,实现农产品安全检测技能大赛与食品检测专业常规课堂教学的双赢。
基于职业技能竞赛的《现代仪器分析》实训课程改革探析——以农产品质量安全检测竞赛项目为例
【摘 要】
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以农产品(食品)安全检测技能竞赛项目为例,分析竞赛对《现代仪器分析》实训课程的教学意义,找出目前《现代仪器分析》实训课程教学方面的不足,将技能竞赛与教学实践融为一体,
【机 构】
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广西农业职业技术学院食品工程系;
【出 处】
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轻工科技
【发表日期】
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2004年期
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