【摘 要】
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实习生是酒店的重要资源，现在许多酒店与学校合作大量使用酒店管理专业的学生，但是大多酒店在实习生管理中忽略了其学生身份，把他们当作纯粹的劳动力，管理方法不够科学，没有人才储
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实习生是酒店的重要资源，现在许多酒店与学校合作大量使用酒店管理专业的学生，但是大多酒店在实习生管理中忽略了其学生身份，把他们当作纯粹的劳动力，管理方法不够科学，没有人才储备意识等原因导致了实习生消极怠工、罢工、不愿意留在酒店。本文以技工院校酒店管理专业中技层次实习生为研究对象，探索酒店在实习生管理存在的问题及改善建议。运用一定的管理方法留住实习生，充分发掘实习生的潜力，才能使酒店行业的发展永葆青春。
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