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提出了脲包-皂化反应去除脱臭馏出物中的豆油脂肪酸和甾醇,提取生育酚浓缩物的含量可达48.8%、回收率可达86.1%,而且提取的生育酚的抗氧化活性很高.为工业化利用豆油脱臭馏出物中的生育酚提供了一条新的途径.
脲包—皂化法提取大豆油脱臭馏出物中的生育酚
【摘 要】
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提出了脲包-皂化反应去除脱臭馏出物中的豆油脂肪酸和甾醇,提取生育酚浓缩物的含量可达48.8%、回收率可达86.1%,而且提取的生育酚的抗氧化活性很高.为工业化利用豆油脱臭馏出
【机 构】
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上海大学生命科学学院
【出 处】
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上海大学学报：自然科学版
【发表日期】
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2001年4期
【基金项目】
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国家自然科学基金
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