论文部分内容阅读
两位美女,一位曾是一家装修公司的女BOSS,一位则是大公司“白骨精”(白领+骨干+精英),她们天生丽质,事业有成,可偏偏不走寻常路。固然,“白富美”创业者也不再少数,可她们却选择了一桩看似最平常的事物来做文章。一瓶辣酱,谁又能想象,妙手生花后,竟然也能摇身一变,成为很多年轻人追捧的新潮食品,就连香港著名导演吴思远先生也免费为其点赞,成为其拥趸者?到底,两位85后美女创业的背后有什么故事?又是什么让她们抛弃清闲,不辞辛苦,乐在其中呢?
异国他乡
一瓶辣酱美女萌生创业念
出国旅游度假,几乎是人人向往的美事,可在享受国外异域风情、山水美景的同时,习惯了中餐的国人,时间久了还是尤其想念妈妈做的饭菜和那些熟悉的味道。如果这时,哪怕只有一碗辣酱,也是极好的。而黎黎小姐,就曾遭遇这样的境况。
黎黎,85后摩羯座大美女,也许是星座赋予工作狂的特质,年纪轻轻已是武汉一家装修公司的女老板。在外人眼里,绝对是颜值和事业双赢的白富美。可虽然在事业上兢兢业业,可黎黎在休闲时也绝对是一个享受生活的人。她爱美爱旅游,更是不折不扣的吃货一枚。一般人认为,像黎黎如此身份,肯定都流连于高档餐厅,可在吃上,她选择精致偏又不挑嘴,不管高档餐厅的牛排,还是偏僻陋巷的一碗牛肉面,只要味道好,合她意,她一定寻觅路线,直到品尝到口,才算真的满足。
黎黎曾想过做餐饮的生意,但一直没找到合适的项目。没想到,一次全家出游,嫁嫁(武汉方言,外婆的意思)随身携带的的一瓶自制辣酱,竟让她眼前一亮。
2015年年初,按照每年家里的习惯,春节后,黎黎都会带全家人一起出去旅游。之前,她带着爸妈和外婆去过日本、柬埔寨等国家,而这次,他们选择的是泰国。每次出国旅游的前几天,黎黎总见外婆会熬一大罐酱,并且出发前会小心翼翼地带一瓶。问外婆原因,老人说海外东西吃不习惯,索性就带点辣酱。因为黎黎钟爱美食,理所当然每次出去都是搜罗各类特色食物,根本也就没吃机会尝试外婆制作的辣酱,所以也就任由她带着。
刚到泰国入住,黎黎生怕外婆累着,就叮嘱她先好好休息。谁知,外婆到处翻东翻西。黎黎以为她忘记了什么东西,正想帮着一起找,可等到外婆宝贝似的把那瓶辣酱拿出来,她傻眼了。外婆喃喃自语:“还好,瓶子拧得够紧,也没洒。”外婆的举动,这不禁勾起了黎黎的好奇心。她笑着说:“嫁嫁,这瓶辣酱就这么重要?好吃吗?”
一旁的妈妈听了,自豪地说:“肯定好吃啊,你嫁嫁做的辣酱那可是一绝,我小时候就靠这辣酱活着呢?”听妈妈如此夸张,黎黎的馋劲就上来了,于是凑上去尝了一点。因为是牛肉酱,扎扎实实的大粒牛肉入口,醇香厚实,挟裹着一口鲜辣,原本旅途劳累的黎黎顿时口舌生津,胃口大开。黎黎没想到这么好吃,她之前也买过辣酱,有些辣酱过于咸辣,有些麻辣味又太重,而外婆做的这罐香而不腻,辣味适中。那刻,她突然无比想念家乡的大馒头,如果此辣酱配上白馒头,那绝对是美味中的美味,美食中的绝佳CP。
因为是干吃,辣味入喉,可黎黎还是欲罢不能,最后还是妈妈制止了她,说:“看你贪得无厌的,你一个人吃光了,我们在泰国的日子可怎么过啊?”黎黎嗔怪着外婆:“嫁嫁,这么好吃的东西,为什么你从不给我做啊,太好吃了。”
嫁嫁佯装生气地点着她的脑袋说:“你那么忙,平时难得在家吃饭,做了你也不知道啊。确实,我年纪大了,现在也很少做了。做这个酱的手艺可是祖辈四代传下来的,以前同事邻居都争着要,逢年过节,我都要做上几十瓶送人呢?”黎黎看着外婆自豪的表情,心里突然有了盘算。
第二天早上,黎黎就惦记着外婆做的那瓶酱,一家人在餐厅吃饭时,服务员看着他们对那瓶酱宝贝似的也很奇怪,聚拢过来看,外婆好心地请他们品尝了下。没想到,服务员纷纷翘起了大拇指。为怕这瓶酱被早早瓜分完,一向大方的黎黎饭后给大家说:“这酱现在可是咱家的宝贝,为了保险起见,我就暂时保管了。”可没想到,等到他们退房时,那瓶酱竟然不翼而飞。除了遗憾,黎黎越发感觉外婆手艺的精湛。
在泰国旅行的那段时间,黎黎第一次对风景没了兴致,满脑子都被那瓶酱占据着。她想,如果自己学得外婆的配方和手艺,把最普通不过的辣酱做成产品,肯定会有很多人喜欢。就这样,一个创业的雏形出现了。
闺蜜加盟
朋友圈口碑相传销售火爆
从泰国旅游回来,黎黎回家的次数就越来越多,没事就往家钻,缠着外婆教她做辣酱。家里人都觉得她的工作出现了问题,可她却郑重宣告:“嫁嫁的辣酱做的这么好,如果仅仅我们家吃就太可惜了,我正准备转换跑道呢?这,辣酱,很有可能就是我以后的大事业。”看她认真的样子,一家人都劝她考虑清楚。
说干就干,为了获得第一手资料和别人的客观评价,黎黎把外婆做的辣酱放到自己的微信朋友圈,免费请大家品尝,然后给出客观的评价。没想到,除了大家的啧啧称道外,也给她引来了一个生意拍档——美女萌萌。
萌萌,同样摩羯座,同样是85后,更是很多人眼里颜值爆表的超级大美女,在公司里她是生活精致的白领,可私下也是个地地道道的大吃货。萌萌曾经的豪言壮语是:“吃遍世界,不惜一切。”这个嘴巴奇刁的姑娘,甚至每年会专程为了中意的XO酱和腐乳跑去香港。因为偶然吃到了好友黎黎在朋友圈给大家品尝的外婆辣酱,竟然上瘾了。雷厉风行的她马上把准备投资餐饮大铺的计划取消,并飞奔找到黎黎,死磨硬泡地非要“我们一起做这款酱吧。”
见同是对吃格外挑剔的好友如此热心,黎黎内心的蠢蠢欲动也开始转化为现实。两位美女,一个把事业重心转移,一个果断辞职,说服家人,开始走上了“这瓶辣酱”的创业之路。 俗话说,隔行如隔山,创业开始并非一帆风顺,虽然朋友圈里的朋友们都大加赞赏,但如何能把一罐辣酱变成实实在在的商品,并且让人接受和预购,这并不是一时心血来潮就能办到的事。而且,对于外婆来说,家传手艺虽然精湛,但家里熬一锅和量产数万瓶,这并不是一个概念,在此基础上,还要保证味道正宗,也不是一蹴而就的事情。
还好,两个姑娘心意坚决,已是73岁高龄的外婆也乐观面对。首先,关于产品名字的问题,两女孩经过讨论后决定沿用外婆的名字李二和,这既保证了品质,也尊重了老人的手艺。于是,“二和嫁嫁”诞生了。
半年时间内,黎黎和萌萌围绕着这瓶酱,做了无数的努力和尝试——
首先,关于产品食材的选择,牛肉和辣椒是主材,在这点上,为了保证口感和品质,几十年买菜经验的外婆亲自把关。比如春季,主要用武汉本地的新鲜辣椒。6月以后,它们口感略差,则改用云南和湖南的辣椒混合用。而牛肉,首先要保证新鲜,知道生肉制熟后会缩小。大方的外婆一瓶350克的牛肉酱,足足要用到2两8钱鲜牛肉,有时达到三两。
在跑食材市场时,两位美女则亲力亲为。最初,因为爱美,又不熟悉门路,她们穿着皮草就去了。天刚下过雨,市场里到处是淤泥,可她们不管不顾,依旧四处淘货。可供货的老板看到是两位大美女,根本不相信她们是真正做生意的,于是就抬高价格,以图“宰”她们一顿。后来,她们看出了门道,下次再去就换了工厂的工作服,素面朝天,细致选材,货比三家,最终赢得了供货老板的青睐,终于和和气气地和她们谈生意了。
在设备上,她们也不惜血本,怕外婆辛苦,她们就到处寻找厂房,购买最先进的设备,并招募熟练操作工。而对于细节,她们更是把爱美和精致发挥到了极点,为了定制适合网上售卖的瓶子,既漂亮又安全,做到不洒不漏的标准,更是煞费苦心。为设计新潮好看的LOGO和外包装,更是不惜高价聘请知名设计师,任何地方都力求完美。
当然,在办理各种证件时,她们更是跑断了腿。可即便如此辛苦,为了为了原汁原味地呈现辣酱原有的味道,她们还打破市面上酱制品保存期基本为12个月的定律,坚持6个月的标准。
为了能满足食客们众口不一的要求,经过细致研究,黎黎和萌萌把辣酱分成三种口味,第一种是果仁酱,辣度最低。豆豉辣酱的底子,花生、腰果、核桃、松仁都有参与。植物油制作,香而不腻;第二种是辣椒酱,这瓶适合无辣不欢的朋友,吃一口,一股鲜辣顿时占据口腔,辣椒口感肉坨,是下饭的狠物;第三种则是招牌——牛肉酱。辣度适中,扎实的大颗牛肉,经过精心炖熬,醇厚耐嚼。因为各个食材分量控制得宜,一口鲜辣,仿佛邂逅的是一个持才傲物、气定神闲的美丽女子。
天不负,有心人,虽然前期的准备工作琐碎漫长,但2015年年底,“二和嫁嫁”酱料最先在朋友圈开卖,通过口碑相传,只短短不到三个月,就卖出了60多万元。这样短的时间和营业额,在同类企业的起步阶段,已然算是酱中花魁了。而顾客的好评和回馈更增添了黎黎和萌萌大干一场的决心。
进军电商
俩女孩信心满满志在必得
在朋友圈试销售就取得如此佳绩,两位美女信心百倍。她们瞄准广阔的电商市场,乘胜追击,在淘宝上开张店铺。如何在偌大的市场吸引更多人的关注,黎黎和萌萌独辟蹊径,用外婆的形象制作卡通图片,用怀旧和传统来装饰店铺的首页,让整天吃快餐,过着飞速生活的人们眼前一亮。
“都说物随心转,境由心生,其实味道也是如此。凡尘喧嚣,利欲鎏金,拙朴之人反而显得弥足珍贵,守拙难,难在持恒,难在淡泊,难在既盼清风,又懂徐来……但二和嫁嫁却做到了。天地之奇,亘在广袤无垠,微可方寸入罐,恰如这肉醢与辣椒的缠绵,每一口既能勾起远久的情感,亦能悟出浓于血脉的沉淀。”这宛如《舌尖上的中国》中糯软缠绵的口白,既是创造美食与生俱来的智慧,更是传承美食文化漫长的坚持。
情怀足够,回味绵长,在价格上,两位美女也给出满满的诚意,力求做到好吃不贵,居家必备。
更值得一提的是,两位美女在销售的过程中,还意外迎来了一位大顾客,并以此为契机,顺利杀进娱乐圈。香港著名电影导演吴思远爱吃辣酱,在武汉拍片时,在武汉美食家的推荐下品尝到“二和嫁嫁”辣酱,竟一见钟情,欲罢不能,随即对助手说:“这个酱,先订一年。”无疑,吴思远导演是豪爽的,但作为美食爱好者来说,这就如一个好导演碰到一个好演员,那种邂逅和碰撞,火花四溅,值得珍藏。
对于一个企业的初期,找明星代言无疑是打开局面的最大方式,但高昂的代言费则是厂家永远的心痛。可因为吴思远导演的点赞和推荐,两位美女受益匪浅,这不仅是个免费的大广告,也以此让“二和嫁嫁”辣酱在很大程度上打开了知名度。
为了让顾客携带方便,黎黎和萌萌设计了高档礼盒装和“旅行装”,正常的瓶装是350克,而“旅行装”则缩减成180克,分别都是三种口味,任其搭配。她们笑着说:“如果说正常高档礼盒装是‘家庭大团圆’的话,那小瓶轻便旅行装,则是‘旅游三姐妹’。
根据中国人购买的特点,两位美女也提出“好吃不贵”的口号,她们促销活动不断,推出王牌牛肉酱39元/瓶(350克),而辣椒酱39元/瓶(350克),而旅行套装只59元/3瓶(180克)。
如今,两位大美女依旧在为事业奔忙着,虽然如今销售势头正旺,但她们并不满足,她们说:“我们准备进军实体店,也正在商谈中,比如各大超市和良品铺子的各个门店。把产品做大做强,切实走进千家万户的餐桌,得到更多顾客的认可,是我们下一步的目标。”看着她们微笑着又信心满满的脸,很难想象,她们竟和我是同龄人。
在关于如何传承外婆手艺的问题上,黎黎淡定地说:“我到德国考察的时候,发现德国人的厨房会有各种各样的量筒、杆秤,每一项食材都会被标准化,度量化。也许有些人会认为只有纯手工作坊才能传承传统手艺,而我认为只要制作的各个环节严格把关,不断精准,力争极致,凭着那份独特的味道,批量生产也能走出一条传承的新路。”
而对于如今大众特别关注的食品安全问题,萌萌的回答更是掷地有声,她说:“虽然现在很多小电商存在食品安全的隐患,但‘二和嫁嫁”绝不会出现这种害人害己的情况,我们的一切原则就是健康和安全。”
这是最好的时代,也是最坏的时代,这是勇敢者的天堂,也是懦弱者的炼狱。就如两位美女所提倡的,“一花一草皆世界,一料一味大人生,我们不是酱工神话的缔造者,我们只是味觉修行的传承人!”但愿,她们的努力换来更璀璨的明天。
编辑:成小晟 [email protected]
异国他乡
一瓶辣酱美女萌生创业念
出国旅游度假,几乎是人人向往的美事,可在享受国外异域风情、山水美景的同时,习惯了中餐的国人,时间久了还是尤其想念妈妈做的饭菜和那些熟悉的味道。如果这时,哪怕只有一碗辣酱,也是极好的。而黎黎小姐,就曾遭遇这样的境况。
黎黎,85后摩羯座大美女,也许是星座赋予工作狂的特质,年纪轻轻已是武汉一家装修公司的女老板。在外人眼里,绝对是颜值和事业双赢的白富美。可虽然在事业上兢兢业业,可黎黎在休闲时也绝对是一个享受生活的人。她爱美爱旅游,更是不折不扣的吃货一枚。一般人认为,像黎黎如此身份,肯定都流连于高档餐厅,可在吃上,她选择精致偏又不挑嘴,不管高档餐厅的牛排,还是偏僻陋巷的一碗牛肉面,只要味道好,合她意,她一定寻觅路线,直到品尝到口,才算真的满足。
黎黎曾想过做餐饮的生意,但一直没找到合适的项目。没想到,一次全家出游,嫁嫁(武汉方言,外婆的意思)随身携带的的一瓶自制辣酱,竟让她眼前一亮。
2015年年初,按照每年家里的习惯,春节后,黎黎都会带全家人一起出去旅游。之前,她带着爸妈和外婆去过日本、柬埔寨等国家,而这次,他们选择的是泰国。每次出国旅游的前几天,黎黎总见外婆会熬一大罐酱,并且出发前会小心翼翼地带一瓶。问外婆原因,老人说海外东西吃不习惯,索性就带点辣酱。因为黎黎钟爱美食,理所当然每次出去都是搜罗各类特色食物,根本也就没吃机会尝试外婆制作的辣酱,所以也就任由她带着。
刚到泰国入住,黎黎生怕外婆累着,就叮嘱她先好好休息。谁知,外婆到处翻东翻西。黎黎以为她忘记了什么东西,正想帮着一起找,可等到外婆宝贝似的把那瓶辣酱拿出来,她傻眼了。外婆喃喃自语:“还好,瓶子拧得够紧,也没洒。”外婆的举动,这不禁勾起了黎黎的好奇心。她笑着说:“嫁嫁,这瓶辣酱就这么重要?好吃吗?”
一旁的妈妈听了,自豪地说:“肯定好吃啊,你嫁嫁做的辣酱那可是一绝,我小时候就靠这辣酱活着呢?”听妈妈如此夸张,黎黎的馋劲就上来了,于是凑上去尝了一点。因为是牛肉酱,扎扎实实的大粒牛肉入口,醇香厚实,挟裹着一口鲜辣,原本旅途劳累的黎黎顿时口舌生津,胃口大开。黎黎没想到这么好吃,她之前也买过辣酱,有些辣酱过于咸辣,有些麻辣味又太重,而外婆做的这罐香而不腻,辣味适中。那刻,她突然无比想念家乡的大馒头,如果此辣酱配上白馒头,那绝对是美味中的美味,美食中的绝佳CP。
因为是干吃,辣味入喉,可黎黎还是欲罢不能,最后还是妈妈制止了她,说:“看你贪得无厌的,你一个人吃光了,我们在泰国的日子可怎么过啊?”黎黎嗔怪着外婆:“嫁嫁,这么好吃的东西,为什么你从不给我做啊,太好吃了。”
嫁嫁佯装生气地点着她的脑袋说:“你那么忙,平时难得在家吃饭,做了你也不知道啊。确实,我年纪大了,现在也很少做了。做这个酱的手艺可是祖辈四代传下来的,以前同事邻居都争着要,逢年过节,我都要做上几十瓶送人呢?”黎黎看着外婆自豪的表情,心里突然有了盘算。
第二天早上,黎黎就惦记着外婆做的那瓶酱,一家人在餐厅吃饭时,服务员看着他们对那瓶酱宝贝似的也很奇怪,聚拢过来看,外婆好心地请他们品尝了下。没想到,服务员纷纷翘起了大拇指。为怕这瓶酱被早早瓜分完,一向大方的黎黎饭后给大家说:“这酱现在可是咱家的宝贝,为了保险起见,我就暂时保管了。”可没想到,等到他们退房时,那瓶酱竟然不翼而飞。除了遗憾,黎黎越发感觉外婆手艺的精湛。
在泰国旅行的那段时间,黎黎第一次对风景没了兴致,满脑子都被那瓶酱占据着。她想,如果自己学得外婆的配方和手艺,把最普通不过的辣酱做成产品,肯定会有很多人喜欢。就这样,一个创业的雏形出现了。
闺蜜加盟
朋友圈口碑相传销售火爆
从泰国旅游回来,黎黎回家的次数就越来越多,没事就往家钻,缠着外婆教她做辣酱。家里人都觉得她的工作出现了问题,可她却郑重宣告:“嫁嫁的辣酱做的这么好,如果仅仅我们家吃就太可惜了,我正准备转换跑道呢?这,辣酱,很有可能就是我以后的大事业。”看她认真的样子,一家人都劝她考虑清楚。
说干就干,为了获得第一手资料和别人的客观评价,黎黎把外婆做的辣酱放到自己的微信朋友圈,免费请大家品尝,然后给出客观的评价。没想到,除了大家的啧啧称道外,也给她引来了一个生意拍档——美女萌萌。
萌萌,同样摩羯座,同样是85后,更是很多人眼里颜值爆表的超级大美女,在公司里她是生活精致的白领,可私下也是个地地道道的大吃货。萌萌曾经的豪言壮语是:“吃遍世界,不惜一切。”这个嘴巴奇刁的姑娘,甚至每年会专程为了中意的XO酱和腐乳跑去香港。因为偶然吃到了好友黎黎在朋友圈给大家品尝的外婆辣酱,竟然上瘾了。雷厉风行的她马上把准备投资餐饮大铺的计划取消,并飞奔找到黎黎,死磨硬泡地非要“我们一起做这款酱吧。”
见同是对吃格外挑剔的好友如此热心,黎黎内心的蠢蠢欲动也开始转化为现实。两位美女,一个把事业重心转移,一个果断辞职,说服家人,开始走上了“这瓶辣酱”的创业之路。 俗话说,隔行如隔山,创业开始并非一帆风顺,虽然朋友圈里的朋友们都大加赞赏,但如何能把一罐辣酱变成实实在在的商品,并且让人接受和预购,这并不是一时心血来潮就能办到的事。而且,对于外婆来说,家传手艺虽然精湛,但家里熬一锅和量产数万瓶,这并不是一个概念,在此基础上,还要保证味道正宗,也不是一蹴而就的事情。
还好,两个姑娘心意坚决,已是73岁高龄的外婆也乐观面对。首先,关于产品名字的问题,两女孩经过讨论后决定沿用外婆的名字李二和,这既保证了品质,也尊重了老人的手艺。于是,“二和嫁嫁”诞生了。
半年时间内,黎黎和萌萌围绕着这瓶酱,做了无数的努力和尝试——
首先,关于产品食材的选择,牛肉和辣椒是主材,在这点上,为了保证口感和品质,几十年买菜经验的外婆亲自把关。比如春季,主要用武汉本地的新鲜辣椒。6月以后,它们口感略差,则改用云南和湖南的辣椒混合用。而牛肉,首先要保证新鲜,知道生肉制熟后会缩小。大方的外婆一瓶350克的牛肉酱,足足要用到2两8钱鲜牛肉,有时达到三两。
在跑食材市场时,两位美女则亲力亲为。最初,因为爱美,又不熟悉门路,她们穿着皮草就去了。天刚下过雨,市场里到处是淤泥,可她们不管不顾,依旧四处淘货。可供货的老板看到是两位大美女,根本不相信她们是真正做生意的,于是就抬高价格,以图“宰”她们一顿。后来,她们看出了门道,下次再去就换了工厂的工作服,素面朝天,细致选材,货比三家,最终赢得了供货老板的青睐,终于和和气气地和她们谈生意了。
在设备上,她们也不惜血本,怕外婆辛苦,她们就到处寻找厂房,购买最先进的设备,并招募熟练操作工。而对于细节,她们更是把爱美和精致发挥到了极点,为了定制适合网上售卖的瓶子,既漂亮又安全,做到不洒不漏的标准,更是煞费苦心。为设计新潮好看的LOGO和外包装,更是不惜高价聘请知名设计师,任何地方都力求完美。
当然,在办理各种证件时,她们更是跑断了腿。可即便如此辛苦,为了为了原汁原味地呈现辣酱原有的味道,她们还打破市面上酱制品保存期基本为12个月的定律,坚持6个月的标准。
为了能满足食客们众口不一的要求,经过细致研究,黎黎和萌萌把辣酱分成三种口味,第一种是果仁酱,辣度最低。豆豉辣酱的底子,花生、腰果、核桃、松仁都有参与。植物油制作,香而不腻;第二种是辣椒酱,这瓶适合无辣不欢的朋友,吃一口,一股鲜辣顿时占据口腔,辣椒口感肉坨,是下饭的狠物;第三种则是招牌——牛肉酱。辣度适中,扎实的大颗牛肉,经过精心炖熬,醇厚耐嚼。因为各个食材分量控制得宜,一口鲜辣,仿佛邂逅的是一个持才傲物、气定神闲的美丽女子。
天不负,有心人,虽然前期的准备工作琐碎漫长,但2015年年底,“二和嫁嫁”酱料最先在朋友圈开卖,通过口碑相传,只短短不到三个月,就卖出了60多万元。这样短的时间和营业额,在同类企业的起步阶段,已然算是酱中花魁了。而顾客的好评和回馈更增添了黎黎和萌萌大干一场的决心。
进军电商
俩女孩信心满满志在必得
在朋友圈试销售就取得如此佳绩,两位美女信心百倍。她们瞄准广阔的电商市场,乘胜追击,在淘宝上开张店铺。如何在偌大的市场吸引更多人的关注,黎黎和萌萌独辟蹊径,用外婆的形象制作卡通图片,用怀旧和传统来装饰店铺的首页,让整天吃快餐,过着飞速生活的人们眼前一亮。
“都说物随心转,境由心生,其实味道也是如此。凡尘喧嚣,利欲鎏金,拙朴之人反而显得弥足珍贵,守拙难,难在持恒,难在淡泊,难在既盼清风,又懂徐来……但二和嫁嫁却做到了。天地之奇,亘在广袤无垠,微可方寸入罐,恰如这肉醢与辣椒的缠绵,每一口既能勾起远久的情感,亦能悟出浓于血脉的沉淀。”这宛如《舌尖上的中国》中糯软缠绵的口白,既是创造美食与生俱来的智慧,更是传承美食文化漫长的坚持。
情怀足够,回味绵长,在价格上,两位美女也给出满满的诚意,力求做到好吃不贵,居家必备。
更值得一提的是,两位美女在销售的过程中,还意外迎来了一位大顾客,并以此为契机,顺利杀进娱乐圈。香港著名电影导演吴思远爱吃辣酱,在武汉拍片时,在武汉美食家的推荐下品尝到“二和嫁嫁”辣酱,竟一见钟情,欲罢不能,随即对助手说:“这个酱,先订一年。”无疑,吴思远导演是豪爽的,但作为美食爱好者来说,这就如一个好导演碰到一个好演员,那种邂逅和碰撞,火花四溅,值得珍藏。
对于一个企业的初期,找明星代言无疑是打开局面的最大方式,但高昂的代言费则是厂家永远的心痛。可因为吴思远导演的点赞和推荐,两位美女受益匪浅,这不仅是个免费的大广告,也以此让“二和嫁嫁”辣酱在很大程度上打开了知名度。
为了让顾客携带方便,黎黎和萌萌设计了高档礼盒装和“旅行装”,正常的瓶装是350克,而“旅行装”则缩减成180克,分别都是三种口味,任其搭配。她们笑着说:“如果说正常高档礼盒装是‘家庭大团圆’的话,那小瓶轻便旅行装,则是‘旅游三姐妹’。
根据中国人购买的特点,两位美女也提出“好吃不贵”的口号,她们促销活动不断,推出王牌牛肉酱39元/瓶(350克),而辣椒酱39元/瓶(350克),而旅行套装只59元/3瓶(180克)。
如今,两位大美女依旧在为事业奔忙着,虽然如今销售势头正旺,但她们并不满足,她们说:“我们准备进军实体店,也正在商谈中,比如各大超市和良品铺子的各个门店。把产品做大做强,切实走进千家万户的餐桌,得到更多顾客的认可,是我们下一步的目标。”看着她们微笑着又信心满满的脸,很难想象,她们竟和我是同龄人。
在关于如何传承外婆手艺的问题上,黎黎淡定地说:“我到德国考察的时候,发现德国人的厨房会有各种各样的量筒、杆秤,每一项食材都会被标准化,度量化。也许有些人会认为只有纯手工作坊才能传承传统手艺,而我认为只要制作的各个环节严格把关,不断精准,力争极致,凭着那份独特的味道,批量生产也能走出一条传承的新路。”
而对于如今大众特别关注的食品安全问题,萌萌的回答更是掷地有声,她说:“虽然现在很多小电商存在食品安全的隐患,但‘二和嫁嫁”绝不会出现这种害人害己的情况,我们的一切原则就是健康和安全。”
这是最好的时代,也是最坏的时代,这是勇敢者的天堂,也是懦弱者的炼狱。就如两位美女所提倡的,“一花一草皆世界,一料一味大人生,我们不是酱工神话的缔造者,我们只是味觉修行的传承人!”但愿,她们的努力换来更璀璨的明天。
编辑:成小晟 [email protected]