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红枣为鼠李科小乔木果树.红枣营养丰富,具有净化血液、帮助消化、美容养颜等保健作用,有"维生素罐"的美称.既可以鲜食,又可以加工成多种产品.
北疆红枣贮藏期的外形与生理变化
【摘 要】
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红枣为鼠李科小乔木果树.红枣营养丰富,具有净化血液、帮助消化、美容养颜等保健作用,有"维生素罐"的美称.既可以鲜食,又可以加工成多种产品.
【机 构】
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新疆农垦科学院林园所,吉林省四平市宏宝莱股份公司技术部
【出 处】
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新疆农业科技
【发表日期】
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2005年6期
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