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木薯，别名树薯，是大戟科木薯属多年生（热带亚热带）或一年生（温带）灌木，地下结薯，素有“地下粮仓”、“淀粉之王”和“能源生物”之誉，木薯耐旱、高产，种植条件要求不高，可在旱地坡地连片栽培，亦可在山地低谷种植或结合造林种果，种植于幼林果园行间，也可与花生、西瓜、大豆等作物间套种。近年来，随着淀粉工业的快速发展和能源酒精在江西的蓬勃兴起，能源植物木薯，