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介绍了真空连续熬糖机的组成与控制要求，提出了一种以８０３１为主机的，对温度、真空度等实行检测和调节的微机控制系统。
真空连续熬糖机的微机控制系统
【摘 要】
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介绍了真空连续熬糖机的组成与控制要求，提出了一种以８０３１为主机的，对温度、真空度等实行检测和调节的微机控制系统。
【机 构】
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杭州商学院食品系,杭州商学院食品系
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1997年10期
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