硒是人体必需的微量元素，富硒果品近年来受到人们的崇尚和青睐。五莲县是山东省果品的重点产区，为了开发绿色、多种营养的保健型果品，提高市场竞争力、满足广大消费者的需求，我们于2000—2006年在桃树上进行提高果品含硒量的试验研究，结果表明，试验桃果含硒量达到0.048微克／克，比对照0.0053微克／克提高8.06倍，达到“富硒”果品标准。
　　在试验推广中，我们制定了一套富硒果品标准化生产技术，现已在全县推广示范面积800公顷，每年生产富硒桃42000吨，售价比一般桃高3～5元／千克，5年增加产值9.21亿元。取得了显著的经济效益和社会效益。
　　
　　1　材料和方法
　　
　　试验园设在中至镇后学庄村，地处日照市北部丘陵地区，年平均气温13.1℃，1月份平均气温-2.4℃，7月份平均气温25.2℃，年平均降水量916毫米，年平均日照时数2538小时，无霜期213天。属暖温带季风气侯。土壤为棕土壤，有水浇条件。供试面积0.8公顷，树龄8年生，行株距为4米×3米。栽植品种为沙红桃、莱山蜜桃、早凤王和新星桃等，此4个品种花期基本一致，可互为授粉树。选择树冠大小、树势基本一致及近几年产量较稳定的植株。随机区组。每3株为1小区，分别采用叶面喷施、土施和树干注射的方法施用硒索宝(山东枣庄市山亭区硒果开发公司提供。主要成分有硒、硼、铜、锌、螯合剂等≥3％，氮、磷、钾≥50％。每个小区重复4次。于桃树定果后，套袋前和采收前20天各喷施硒素宝1次，设5种处理：即硒素宝250倍液、300倍液、350倍液、400倍液及喷清水为对照。土施在桃树发芽前进行。在桃冠周围根系吸收区，等距离挖6个直径10厘米、深30厘米的小孔洞。按株产每50千克桃果施入硒素宝100克、120克、130克、140克。各处理均对水1O千克，灌入孔洞中。平均株施溶液10～20千克，然后覆土将洞口埋严，以灌清水为对照。树干注射于4月上旬进行，在树干距地面50厘米处，用打孔器打直径0.6厘米、深5厘米的2个小孔，用注射器分别注入硒素宝100倍液、120倍液、140倍液、150倍液，每次注射时间限在5小时内。注入溶液量为2千克。注射完后用泥巴将口封好，以注射清水为对照。叶面喷施、土施和树干注射3种处理，均于桃果成熟期分别采叶片和果实，进行硒含量测定。
　　
　　
　　
　　2　结果与分析
　　
　　由表1可看出叶面喷施硒肥，能提高沙红桃叶片、果实中硒的含量，喷施硒素宝浓度越大，叶、果的含硒量就越高，喷施硒素宝250倍液、300倍液、350倍液、400倍液的桃树，成熟果实的含硒量分别依次为对照的10倍、9.43倍、8.68倍和6.98倍。示范推广表明，硒素宝300-350倍液为喷施经济适用，效果理想的浓度。
　　从表2可看出，土壤施硒肥的浓度大大高于叶面喷施的浓度。随硒肥剂量的增大，果实含硒量也逐渐增加。同时从表1、表2中看出，土施硒肥140克(生产50千克果的用量)果实含硒量仅为0.0479微克／克，为对照的9.03倍，不如喷施硒肥300倍液果实含硒量0.050微克／克高。试验表明．土施效果不如葉面喷施好。可能是土施时药剂有些流失或沉积，不能被桃树全部吸收所致。
　　从表1和表3可见，叶面喷施300倍液硒肥和树干注射120倍液的果实含硒量比较接近f平均值分别为0.050微克，克和0.0496微克／克)。试验表明。叶面喷施与树干注射都具有较好。提高果实硒含量的效果。但叶面喷施省时省工，树干注射的成本高，在生产应用中应以叶面喷施为好。
　　从表4可看出，硒素宝喷施的时期不同、次数不同，其果实的含硒量也不同。喷施次数多，时期适宜，果实的含硒量就高。套袋前5天和采收前20天喷施的(喷2次)果实含硒量明显高于只喷施1次处理的，与套袋前5天、采收前20天只喷1次的比较，果实含硒量分别提高1.31倍和1.2倍。
　　试验结果表明，喷施硒肥对果实外观品质没有明显影响(见表5)。
　　
　　
　　3　小结
　　
　　试验结果表明，桃树使用硒肥可提高桃树产量和桃果品质。使用硒肥的最佳方法为叶面喷施。其方法简单易行，且用肥量少，见效快，经济实用。喷施浓度为300倍和350倍液，最佳时间为套袋前5天喷第1次，采收前20天喷第2次，桃鲜果有机硒含量可达0.051微克／克。提高了果品的档次，经济效益显著。