【摘 要】
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180头体质量(29.56±1.12)kg的杜×长×大三元杂交商品猪随机分为3组(每组6栏,每栏10头),对照组(C)饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验1组(T1)和2组(T2)日粮分别添加1.0和4.0 g.kg
【基金项目】
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国家公益性行业(农业)科研专项(201003011)
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180头体质量(29.56±1.12)kg的杜×长×大三元杂交商品猪随机分为3组(每组6栏,每栏10头),对照组(C)饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验1组(T1)和2组(T2)日粮分别添加1.0和4.0 g.kg-1(以干物质计)的酵母培养物(YC),于生长期和育肥期末每栏随机抽取1头猪屠宰,采集回、结肠食糜样品,以研究日粮添加YC对肠道菌群结构和发酵能力的影响。同时以回肠食糜为底物、结肠食糜为接种物,研究体外模拟回肠食糜进入结肠后经微生物发酵产生挥发性脂肪酸(VFA)的浓度。结果表明:回、结肠食糜DGGE图谱显示YC组猪的菌群相似性更高;YC对回肠总菌数无显著影响,但显著减少生长期T2组及育肥期T1和T2组回肠乳酸杆菌数(P<0.05),生长期结肠乳酸杆菌数则有降低的趋势(P=0.06);YC有提高结肠丁酸产生菌数量的趋势(P=0.07);生长期T1组(P<0.05)和T2组(P<0.01)、育肥期T1组(P<0.05)回肠食糜乳酸浓度均显著低于对照组。体外模拟试验结果显示:YC显著提高了生长期肠道微生物产生丁酸的能力(P<0.01),但对生长期总VFA(TVFA)、乙酸、丙酸及育肥期TVFA和各酸浓度无显著影响。结论:夏季生长育肥猪日粮中添加YC能显著降低回肠乳酸杆菌数和乳酸浓度,提高结肠丁酸产生菌数和丁酸浓度,为肠道上皮细胞提供更多的能量。
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