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保健食品──猪血猪血在我国各地市场经常可以见到，它物美价廉，营着丰富，无论熬、炒、氽、烩均能作鲜美爽口、质较而松、滑出香醇的佳肴。猪血的营养价值极为丰富。据分析，每百克猪血合蛋白质１８．９克，的为猪肉的２倍，鸡蛋白白质的１．５倍；并含有１８种氨基酸，...
保健食品──猪血
【摘 要】
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保健食品──猪血猪血在我国各地市场经常可以见到，它物美价廉，营着丰富，无论熬、炒、氽、烩均能作鲜美爽口、质较而松、滑出香醇的佳肴。猪血的营养价值极为丰富。据分析，每百克
【出 处】
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吉林农业：上半月
【发表日期】
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1995年1期
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