【摘 要】
：
选用皮色洁白、肉质肥嫩、结实而无空心的萝卜,削去菜叶、根系和主根,放在缸里充分洗净,捞起后纵切成长条,粗约1厘米,每条都要带皮,切后在竹帘或芦席上晒3～5天,以风干为主.如
【机 构】
：
湖北省汉川市农科所邮码:432303
论文部分内容阅读
选用皮色洁白、肉质肥嫩、结实而无空心的萝卜,削去菜叶、根系和主根,放在缸里充分洗净,捞起后纵切成长条,粗约1厘米,每条都要带皮,切后在竹帘或芦席上晒3～5天,以风干为主.如在烈日下曝晒,萝卜条容易变白,品质差.待晾晒至约为鲜条量的60%,再摊晾1天.然后进行第一次腌制,每50公斤晾晒后的萝卜条用盐1.5～2公斤,拌匀揉搓,分批进缸,放一层,踏一层,逐层踏实,上面铺竹帘,再压上石块,腌3天,再取出晒2天左右,摊晾1天,重量约为第一次腌后重的50%.第二次腌制,每50公斤加盐1～1.5公斤,腌5天,取出后
其他文献
人民币跨境结算和离岸人民币市场是在资本管制条件下的人民币国际化措施,有其自身局限性。受制于内外部条件的约束,我们对人民国际化不可抱有过高期望。只有加快国内经济转型
2014年是全面落实党的十八届三中全会改革规划的开局之年,各地密集出台了地方版的国有企业和国有资产改革方案。方案中一些新的制度设计意在解决国企改革中的积弊,法治已然成
应对全球气候变化不仅要依赖公共资金的支持,还需要私营部门的积极参与。由于私营部门气候投资存在跨国家的全球风险、气候项目的特定风险及其规模扩展的风险,阻碍了私营部门
采用实证方法分析我国金融发展水平如何通过影响技术创新对制造业出口产品质量产生影响。研究结果表明：长期来看，金融发展对制造业出口产品质量的提升具有直接的积极影响，同时对
基于塑性硬化模量场理论和多重屈服面模型，结合各向同性硬化准则和移动硬化准则，在新的应力空间建立了一个新型不排水循环荷载作用下的多屈服面模型，并推导了一个适合三轴试验的
自本刊推出食用菌秸秆立体栽培技术培训项目之后。引起了广大读
当前，区域经济差异成为社会广泛关注的课题，分析福建省区域经济发展差异，对协调福建省区域经济发展，提高整体经济发展水平有重大意义。福建省区域经济发展差异化的成因是多方面的