【摘 要】
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以活性发为载体，添加氯酸钠、硫酸亚秩和氧化锌制作果蔬保鲜剂，方法简单，原料价廉易得，在贮存水果、蔬菜时使用，效用长久，保鲜效果好，很值得推广、普及、应用。（1）原料配方①活性炭，用
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以活性发为载体，添加氯酸钠、硫酸亚秩和氧化锌制作果蔬保鲜剂，方法简单，原料价廉易得，在贮存水果、蔬菜时使用，效用长久，保鲜效果好，很值得推广、普及、应用。（1）原料配方①活性炭，用作载体，用量为60％。②氨酸钠，白色粉末，是一种强氧化剂，为本剂的主要成分，用
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