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基于天津科技大学代谢控制发酵研究室亮氨酸发酵法生产小试基础上,进行的中试工作。在5 L罐小试基础上连续3批进行300 L、5 m3发酵罐规模的中试扩大试验,历时12个月,产酸率达2.5%以上,最高达2.65%。
L-亮氨酸的发酵中试生产
【摘 要】
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基于天津科技大学代谢控制发酵研究室亮氨酸发酵法生产小试基础上,进行的中试工作。在5 L罐小试基础上连续3批进行300 L、5 m3发酵罐规模的中试扩大试验,历时12个月,产酸率达
【机 构】
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天津科技大学生物工程学院
【出 处】
：
现代食品科技
【发表日期】
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2010年12期
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