折光计法测定酱油中可溶性无盐固形物的含量

来源 :化学分析计量 | 被引量 : 0次 | 上传用户:SnailHou
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基于可溶性固形物的折射原理,用折光计法测定酱油中可溶性无盐固形物的含量,取得了与重量法基本一致的结果.该方法不需要对样品进行预处理,操作简便、快速,10~20s即可测定1份样品.
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