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【正】 人们在购买水果时,常习惯地问问“酸不酸?”的确,许多未成熟的水果是很酸的,这是因为它含有许多有机酸,如苹果酸、琥珀酸、柠檬酸、酒石酸等。随着水果的成熟,有些酸逐渐分解,酸味随之减轻。
日常生活中的“酸”
【摘 要】
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【正】 人们在购买水果时,常习惯地问问“酸不酸?”的确,许多未成熟的水果是很酸的,这是因为它含有许多有机酸,如苹果酸、琥珀酸、柠檬酸、酒石酸等。随着水果的成熟,有些酸
【出 处】
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学科教育
【发表日期】
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1992年2期
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