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萍早茄是萍乡市蔬菜所1997年配制的茄子一代杂种。该品种具有早熟、前期耐寒、结果性好、果大色亮、抗病性强、品质优良等特点。经1998至1999年连续在本市及周边地区示范种植，丰产稳产，一般产量在4 000 kg/667 m2以上；抗茄子绵疫病，较抗黄萎病。适宜早春栽培。2000年9月通过萍乡市科委的鉴定。目前已在江西、湖南、四川、安徽等周边地区推广。特性特征生长势中等，植株半直立。株高75 cm，开展度71 cm，分枝性强。叶片绿色，长椭圆形，叶缘波浪形，叶脉及茎秆均为紫色，并附着少量刺毛。花蕾紫色，多为