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综述了新疆棉籽油脱臭馏出物的基本成分、分离提纯方法、甲酯化研究，以及脱臭馏出物生产植物甾醇、VE和脂肪酸甲酯的综合应用现状。
新疆棉籽油脱臭馏出物的研究现状
【摘 要】
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综述了新疆棉籽油脱臭馏出物的基本成分、分离提纯方法、甲酯化研究，以及脱臭馏出物生产植物甾醇、VE和脂肪酸甲酯的综合应用现状。
【机 构】
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石河子大学食品学院
【出 处】
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农产品加工．学刊
【发表日期】
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2009年12期
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