【摘 要】
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[目的]探讨生黄芩饮片黄酮类化合物的纤维素酶辅助提取优化工艺条件。[方法]采用系列单因素和正交试验设计，通过高效液相分析以黄酮苷转化成的苷元含量为考核指标，对影响辅助提
【机 构】
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淮阴工学院生命科学与化学工程学院,天士力集团有限公司
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[目的]探讨生黄芩饮片黄酮类化合物的纤维素酶辅助提取优化工艺条件。[方法]采用系列单因素和正交试验设计，通过高效液相分析以黄酮苷转化成的苷元含量为考核指标，对影响辅助提取的因素进行了研究，并与传统水煎煮法比较。[结果]生黄芩黄酮苷元的最佳纤维素酶辅助提取工艺为液固比10：1，酶浓度25U／g（药材），pH值5．O，温度50℃，提取时间7h。最佳提取条件下，黄酮苷元黄芩素和汉黄芩素的提取率分别为175．04、28．84μmol/g（药材），分别为传统水煎煮法的6．7倍和4．8倍。[结论]纤维素酶辅助提取法提
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