【摘 要】
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老竹大方是我国传统的名优茶,主产于安徽歙县东北部皖浙交界的昱岭关附近,以老竹岭大方山产地而得名.这里群峰竞翠,涧水常流,气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,有机质多,生态条件
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老竹大方是我国传统的名优茶,主产于安徽歙县东北部皖浙交界的昱岭关附近,以老竹岭大方山产地而得名.这里群峰竞翠,涧水常流,气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,有机质多,生态条件十分优越.因此大方茶的自然品质好,在市场上颇受欢迎.日本医药界称大方茶有减肥健美功效,而冠以"健美茶"之美名.然而,长期以来,大方茶一直采用手工制作,劳动强度大,工效低,生产成本高,严重制约了这一名优茶的进一步发展.为改变这种落后的生产方式,我们进行了大方茶的机制试验.通过实践,证明用机械代替手工加工,具有产品质量稳定,
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