线上生鲜超市行业将迎质变

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  最近一段时间,大家都在网络上看到了全球疫情大暴发、全球经济大衰退的各种信息,这并不是耸人听闻,而是现实。疫情前后将会是两个完全不同的世界,全球经济也会顺应周期的客观规律,春生、夏长、秋收、冬藏。
  春天是创新的土壤,冬天是价值的朋友。春天会孵化很多创新的种子,不同的模式和物种,不同的团队和基因,万象更新、百花争春。但到了冬天,就会优胜劣汰、去伪存真,留下那些真正创造了用户价值、员工价值、股东价值、社会价值的优秀物种和基因。
  线上生鲜超市行业,广众、高频、刚需、量大。如果只是烧钱做规模做增长,一点也不难,但是没有任何意义。真正有意义的,是持续解决行业发展过程中的主要矛盾,让用户在家就能享受到更好的商品、更好的服务、更好的价格,不断沉淀长期价值。
  展望未来,线上生鲜超市行业将进入快速成长阶段,用户覆盖会从早期人群向主流人群普及,用户渗透会从补充购买渠道向主要购买渠道升级,线上生鲜超市将成为主流人群的主要购买渠道。而这次疫情更是放大了这个长期趋势的速度和力度。线上生鲜超市行业也将由此发生三个质变:
  第一个质变,从百亿级别短跑的小组赛,到千亿级别长跑的淘汰赛。
  从终局来看,线上生鲜超市肯定会比线下传统超市的行业集中度高一些,但行业格局不会是赢家通吃,而是多家千亿级别寡头并存。现在,在全国不同城市级别、不同商业模式、不同组织基因的各种玩家中,一共有不到10家企业已经达到了百亿规模量级,可以说是从过去百亿级别小组赛中杀了出来。
  接下来从百亿到千亿的淘汰赛中,那些业务还不能实现盈利性增长的玩家,经营会越来越难。这背后主要是两个原因:一方面,如果百亿体量还不能实现盈利,就说明业务结构、业务模式、业务运营还有一些根本问题,基本上将來到千亿规模也盈利无望;另一方面,从百亿到千亿的过程中,如果还是靠烧钱做扩张,以3~5年时间跑出3000亿规模估算,如果平均亏损10%就是300亿,这样的资金消耗量也是大部分公司难以承受的。
  第二个质变,从破局的“最后一公里”物流,到决胜的“第一公里”供应链。
  过去五年,整个线上生鲜超市行业通过“最后一公里”极速达解决方案的破局,为用户提供了比线下传统渠道更加便捷的购物体验,相应的公司也都获得了成长的回报。随着线上生鲜超市逐渐升级为主流人群的主要购买渠道,用户需求痛点也从便捷性转变为全品类一站购齐、优质优价,甚至是独有性商品,行业发展要解决的主要矛盾会从“最后一公里”物流转变为“第一公里”的供应链。
  就我们自身而言,就要充分发挥团队的供应链基因和优势,就像当年建设前置仓一样,比任何人都更快、更准、更狠地重仓供应链,从水果蔬菜、肉蛋水产、预制熟食、包装食品一直到日用百货,全品类加速推进“百亿俱乐部计划”,用3~5年的时间,挖掘、孵化、聚合一批优质供应链资源,建立80%源头直采、50%联合品牌、20%战略投资的供应链生态。
  第三个质变,从上半场的拼模式,到下半场的拼内功。
  线上生鲜超市行业,本质上依然是零售业,最终比拼的是运营效率。整个行业经过了这么多年、这么多玩家的实践,棋至中盘,已经过了比拼模式的上半场,进入到拼团队、拼执行、拼效率、拼内功的下半场。老话讲,练拳不练功,到头一场空。这个拳就是模式招式,这个功就是内功基本功。
  就我们自身而言,就要坚持用组织驱动连住人、用技术驱动锁住事,将整个业务价值链条分解成一个一个最小颗粒度的运营动作。相对于工业化时代的传统连锁零售体系,实现更大规模、更长链条、更多区域下的运营效率优势。
  (编辑 周静 [email protected]
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