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介绍一种用发酵法生产即食米粉的方法。
即食发酵米粉工艺探讨
【摘 要】
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介绍一种用发酵法生产即食米粉的方法。
【机 构】
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江西省粮油科学技术研究所
【出 处】
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江西食品工业
【发表日期】
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2007年02期
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