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奶粉生产分为干法工艺和湿法工艺,湿法工艺因为在加工过程中有高温杀菌措施,所以可以很大程度可以降低微生物的污染。而干法工艺则因为原物料种类多,来源广泛,且在加工过程中无法采取有效的杀菌措施,从而使微生物的控制变得非常困难。
干法工艺生产婴幼儿配方奶粉的微生物控制
【摘 要】
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奶粉生产分为干法工艺和湿法工艺,湿法工艺因为在加工过程中有高温杀菌措施,所以可以很大程度可以降低微生物的污染。而干法工艺则因为原物料种类多,来源广泛,且在加工过程中
【机 构】
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杭州贝因美母婴营养品有限公司
【出 处】
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食品界
【发表日期】
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2017年6期
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