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<正> 随着人们生活水平的不断提高,人们对于糖果食品的花样越来越讲究,其花色品种在逐步翻新。主要体现在色、香、味以及营养价值方面。近年来糖果的趋势向高档方面发展。巧克力以它特有的成份及与众不同的口味和特性,给人们留下了十分美好的印象。下面介绍一种新的白色果料巧克力的生
白色果料巧克力生产技术初探
【摘 要】
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<正> 随着人们生活水平的不断提高,人们对于糖果食品的花样越来越讲究,其花色品种在逐步翻新。主要体现在色、香、味以及营养价值方面。近年来糖果的趋势向高档方面发展。巧
【机 构】
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天津市杏林食品厂,天津市杏林食品厂
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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1989年2期
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