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普洱茶是一种耐贮藏的茶,贮藏是重要的加工工序,不合理的贮藏方式会造成普洱茶品质降低。通过实地调研普洱茶生产区、销售区、贮藏区,了解普洱茶产业现状并搜集普洱茶贮藏相关技术,结合文献,分析普洱茶贮藏中存在的问题,提出相应的解决方案,并指出普洱茶相关标准体系构建的必要性。
普洱茶贮藏技术的研究进展
【摘 要】
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普洱茶是一种耐贮藏的茶,贮藏是重要的加工工序,不合理的贮藏方式会造成普洱茶品质降低。通过实地调研普洱茶生产区、销售区、贮藏区,了解普洱茶产业现状并搜集普洱茶贮藏相
【机 构】
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云南农业大学龙润普洱茶学院,普洱茶研究院,云南省临沧市临翔区茶叶办公室
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2017年10期
【基金项目】
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茶叶产业技术体系专项(CARS-23);云南农业大学研究生科技创新项目(2016ykc52)
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