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三七为五加科植物三七（Panax notoginseng（Burk．）F．H．then）的干燥根及根茎，性味甘，微苦，温，入肝、胃经，有散瘀止血，消肿止痛之功能。主产于云南、广西及四川等地。含有多种化学成分，药用主要取其根，其中三七总皂苷（PNS）是其主要有效成分，约占三七块根的12％；目前已从三七各不同生长部位中分离并鉴定到20种单体皂苷成分，