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建立了高效液相色谱法测定饮料中的微量苯的方法。采用蒸馏法提取饮料中的苯,以保留时间定性,外标法定量,并用加标回收的方法进行验证。结果表明：苯在0.5～50.0μg/L范围内线性相关系数为0.997,回收率在75%～96%之间,相对标准偏差为2.6%,检出限为0.4μg/L。该方法简单、准确、灵敏度高,适合于饮料中微量苯的测定。