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铬是人和动物的必需微量元素.迄今的研究表明,日粮中添加有机铬能明显改进畜禽的胴体品质,调节各种脂蛋白的含量和胆固醇代谢,从而对机体脂类代谢和体脂的蓄积发生有益的影响.本试验以肉仔鸡为研究对象,以烟酸铬为铬源,研究烟酸铬对肉鸡生产性能、胴体品质及血液生化指标的影响,为生产中有机铬的应用提供试验依据.