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摘 要：自供给侧改革提出以来，理论的研究成果日趋增加，据此，主要对供给侧改革的内涵和必要性、乡村旅游的转型升级相关研究进行了梳理，并对在供给侧改革下的乡村旅游转型与升级进行了梳理。
关键词：供给侧改革；乡村旅游；转型升级
中图分类号：F2 文献标识码：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2018.01.007
1 供给侧改革的认识和必要性
供给侧改革是在扩大总的供给需求的同时，加强对供给侧进行结构性的调整，从而达到提高供给体系质量和效率的目的。自2015年提出供给侧改革以来，各级各部门都在如火如荼的积极行动，改善结构、调整供需，进一步推动经济的发展，供给侧改革的方向主要是从供给和生产两个方面进行，从市场竞争力和解放生产力的角度推动各地方各行业经济的发展。
近些年，不同的学者和专家从不同的角度作了很多的研究，主要体现出目前我国的市场处于需求不足、产能过剩、供过于求。因此，在很多时候过分的强调刺激需求，以便缓和供过于求的现在，如果进一步的研究会发现，其实需求不足是指的有效需求，产能过剩中较为严重的是一些中低端消费品，它们迫切的需要优质供给。
因此，推行有效的供给侧结构性改革对各整个社会、对各行业而言，非常的重要且意义深远。李智等 （2015） 认为因为我国长期从需求角度的拉动，边际效益呈递减趋势，并且结构性障碍也影响了需求侧的拉动力。因此迫切的需要供给侧改革来缓解供求矛盾，以更好的释放经济新动力。邓磊等 （ 2015） 认为可以从制度的供给、优化结构、创新技术等方面实现经济的有效和稳定发展。崔晓东 （ 2016） 认为产业的转型和改革，必须通过供给侧的角度加快产业结构优化，缩小过剩供给、改变老供给，使其传统的产业结构向新兴的产业方向发展，更好的适应消费结构的升级。推进供给侧结构性改革，使低端的产业走向无论技术、管理等方面更加高端，增强出口实力，提高供给的质量和效率，更好的服务于中国经济的发展。
而传统的旅游产业的发展，在供给侧改革已经成为国家“十三五”期间的重点的同时，势必也波及到第三产业的服务业，因此旅游业也要顺应时代的潮流掀起一场前所未有的结构调整。目前旅游业必须认清当前存在的如过度开发、盲目跟风等众多问题，在供给侧改革的大环境下，为当前旅游业的发展做出一些有效的改变。而本课题研究的乡村旅游业，为了使其健康有序的发展，也离不开供给侧改革，我们要紧跟时代步伐，结合社会实际，在供给侧改革的要求下，为乡村旅游的发展提供可行性建议，使乡村旅游业发展得更快更好。
2 乡村旅游的内涵
相对国外而言，我国的乡村旅游起步于20世纪 70 年代初，时间较晚。尽管如此，但在近些年大力发展旅游业同时，在旅游业创收的指标中所占的比重越来越大的同时，乡村旅游的发展也备受相关学者的关注。在乡村旅游方面的研究成果也越来越多，有涉及乡村旅游的概念、乡村旅游的特征等方面的，杜江、向萍（1999）认为乡村旅游是以农村风光和活动为吸引物，以满足都市人们的娱乐、回归自然等需求的旅游方式。何景明、李立华（2002）提出乡村旅游狭义的理解是指在乡村地区，以乡村人文和自然作为旅游吸引物的旅游活动。周玲强，黄祖辉（2004）较为详细地指出乡村旅游项目由娱乐、美食、购物、疗养等构成。尽管乡村旅游的概念略有不同，但通过比较后发现，乡村旅游主要是以乡村特有的资源、民俗风情等乡村特色作为旅游吸引物，通过在乡村观光游览、休闲度假、特色体验等活动，突出其乡村性的特点。乡村性是区别于其他旅游方式的重要特征。而且，发展到今天的乡村旅游，越来越多的游客不再停留在观光游览的层面，更加重视其旅游的体验性，而且参与乡村旅游的游客都是以家庭为单位，更是注重小孩的体验，在旅游目的地进行选择的时候，很多的家庭都是从孩子的角度出发进行选择。经过这些年的发展，乡村旅游的兴起为农村经济发展、文化、就业等领域起到了推动作用，近几年乡村旅游发展的模式研究的学者也逐渐多了。
3 转型升级
转型一词在我国较多行业变革中加以运用，在国外相关学者的研究中则主要指一种制度的变革，但我国的旅游业在大力推进改革的时期也加以运用。
在2008年全国旅游工作会议上的讲话中，国家旅游局原局长邵琪伟在其讲话中，明确提出我国旅游旅游产业转型升级将朝发展方式、发展模式、发展形态三个方面着手进行。
学者麻学锋在2009年发表的论文中，在整理相关学者和专家的研究中提出“理性构建”和“自发演进”的概念，明确了中国旅游产业转型要将经济体制的变革和旅游产业自身发展的趋势相适应，并深入分析了中国旅游产业转型升级的动力机制。谢春山等在2010年的论文中指出，随着社会的发展，转型升级是产业在发展过程中必经的阶段，旅游产业也是一样，其转型升级可以从旅游产业发展模式、發展形态、结构优化、产业要素提升等方面循序渐进的过程。
4 国内乡村旅游转型升级的研究现状
我国乡村旅游尽管起步较晚，但经过40多年的发展，以及众多学者的关注和推进，在知网上以“乡村旅游、转型升级”为关键词进行搜索，针对乡村旅游转型升级的研究不断增多。在理论方面为代表的有吴必虎等于2007年提出的我国乡村旅游产业升级可以从产品、营销和市场拓展三方面进行。胡敏于2009年在论文中指出乡村旅游的转型升级可以从转型乡村旅游业合作组织着手。徐福英等在2010提出乡村旅游的转型升级可以从产业、产品、市场、合作组织和教育培训五个层面的对策。
在实证研究方面，郑耀星等（2013）通过对福建乡村旅游现状的分析，提出了从产业链、服务理念以及乡村旅游标准等方面，为福建乡村旅游的转型升级提供了理论性的指导。刘孝蓉（2013）在论文中提出，可以将传统农业与乡村旅游有效的融合，促使传统农业与乡村旅游融合发展，以此改变乡村旅游发展的现状。靳畅（2016）在以浙江为例，提出以项目的打造、丰富产品种类；完善基础配套、提升品质；以点带面、实现全域发展作为乡村旅游的转型升级的策略。张树俊（2016）以江苏省泰州市为例，分析了泰州市乡村旅游存在的不足，提出了淘汰低小产能，提升乡村旅游档次，推进乡村旅游的集约开发；创新经营理念、经营方式和服务方式，推进乡村旅游的创新经营。姚云贵等（2017）以广西为例，从精准旅游扶贫的角度，提出了旅游景区+贫困村、旅游产品+电商、旅游合作社+农户、旅游业+精神文明四种乡村旅游转型升级的模式。 综上所述，通过对相关文献的总结，乡村旅游转型升级迫切需要，且相关的理论研究大都立足于产业的发展，在互联网+时代的到来，发展模式有待于创新，且可行性待论证。同时，针对重庆乡村旅游转型升级的研究甚少。
5 供给侧改革视域下乡村旅游转型升级研究现状
在以关键词“供给侧改革、乡村旅游”在知网进行搜索，在某一个方面的文献资料很多，但是将二者结合起来的文献资料非常有限。李志强（2016）依据供给侧的背景，江西乡村旅游产品存在的数量多、品位不高，重观光、体验性不强；重物质、文化性不强的不足，针对以上的不足提出了从提升品位、突出体验性、实施品牌战略的对策。张树俊（2016）以江苏省泰州市为例，分析了泰州市乡村旅游存在的不足，阐述了以供给侧改革推进乡村旅游结构优化、以供给侧改革推进乡村旅游集约开发、以供给侧改革推进乡村旅游创新经营三个方面的内容。
由此可见，在供给侧背景下的乡村旅游转型升级研究还需进一步的加强，需要有更多的学者从不同的角度对乡村旅游供给侧改革中涉及的要素如生产要素、产品结构、产业结构和消费环境改革加以研究，或者结合地方实际，在供给侧改革的背景下提出更多的路径和模式，为乡村旅游的转型升级提供参考，从而优化乡村旅游的结构，最终推动乡村旅游的全面发展。
参考文献
[1]毛峰.乡村旅游供给侧改革研究[J].改革与战略，2016，（6）：58-60+112.
[2]杜江，向萍.关于乡村旅游可持续发展的思考[J].旅游学刊， 1999，（1）： 15-18.
[3]何景明，李立华.关于“乡村旅游”概念的探讨[J].西南师范大学学报（人文社会科学版）， 2002， 28（1）： 125-128.
[4]周玲强，黄祖辉.我国乡村旅游可持续发展问题与对策研究[J].经济地理， 2004，24（1）： 572-576.
[5]崔晓东.以供给侧改革推动中国经济转型发展[J].哈尔滨市委党校学报，2016，（2） ：2-25.
[6]鄧磊，杜爽.我国供给侧结构性改革： 新动力与新挑战[J].价格理论与实践，2015，（12） ：18-20.
[7]冯志峰.供给侧结构性改革的理论逻辑与实践路径[J].经济问题，2016，（2） ：12-17.
[8]靳畅.浙江乡村旅游的转型升级之路[N].中国旅游报，2016-12-08（2）.
[9]张树俊.供给侧改革与乡村旅游的转型升级———以江苏省泰州市为例[J].四川旅游学院学报，2016，5（126）.
[10]李志强.供给侧改革视阈下江西乡村旅游产品转型升级研究[J].老区建设，2016，（16）.
关键词：供给侧改革；乡村旅游；转型升级
中图分类号：F2 文献标识码：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2018.01.007
1 供给侧改革的认识和必要性
供给侧改革是在扩大总的供给需求的同时，加强对供给侧进行结构性的调整，从而达到提高供给体系质量和效率的目的。自2015年提出供给侧改革以来，各级各部门都在如火如荼的积极行动，改善结构、调整供需，进一步推动经济的发展，供给侧改革的方向主要是从供给和生产两个方面进行，从市场竞争力和解放生产力的角度推动各地方各行业经济的发展。
近些年，不同的学者和专家从不同的角度作了很多的研究，主要体现出目前我国的市场处于需求不足、产能过剩、供过于求。因此，在很多时候过分的强调刺激需求，以便缓和供过于求的现在，如果进一步的研究会发现，其实需求不足是指的有效需求，产能过剩中较为严重的是一些中低端消费品，它们迫切的需要优质供给。
因此，推行有效的供给侧结构性改革对各整个社会、对各行业而言，非常的重要且意义深远。李智等 （2015） 认为因为我国长期从需求角度的拉动，边际效益呈递减趋势，并且结构性障碍也影响了需求侧的拉动力。因此迫切的需要供给侧改革来缓解供求矛盾，以更好的释放经济新动力。邓磊等 （ 2015） 认为可以从制度的供给、优化结构、创新技术等方面实现经济的有效和稳定发展。崔晓东 （ 2016） 认为产业的转型和改革，必须通过供给侧的角度加快产业结构优化，缩小过剩供给、改变老供给，使其传统的产业结构向新兴的产业方向发展，更好的适应消费结构的升级。推进供给侧结构性改革，使低端的产业走向无论技术、管理等方面更加高端，增强出口实力，提高供给的质量和效率，更好的服务于中国经济的发展。
而传统的旅游产业的发展，在供给侧改革已经成为国家“十三五”期间的重点的同时，势必也波及到第三产业的服务业，因此旅游业也要顺应时代的潮流掀起一场前所未有的结构调整。目前旅游业必须认清当前存在的如过度开发、盲目跟风等众多问题，在供给侧改革的大环境下，为当前旅游业的发展做出一些有效的改变。而本课题研究的乡村旅游业，为了使其健康有序的发展，也离不开供给侧改革，我们要紧跟时代步伐，结合社会实际，在供给侧改革的要求下，为乡村旅游的发展提供可行性建议，使乡村旅游业发展得更快更好。
2 乡村旅游的内涵
相对国外而言，我国的乡村旅游起步于20世纪 70 年代初，时间较晚。尽管如此，但在近些年大力发展旅游业同时，在旅游业创收的指标中所占的比重越来越大的同时，乡村旅游的发展也备受相关学者的关注。在乡村旅游方面的研究成果也越来越多，有涉及乡村旅游的概念、乡村旅游的特征等方面的，杜江、向萍（1999）认为乡村旅游是以农村风光和活动为吸引物，以满足都市人们的娱乐、回归自然等需求的旅游方式。何景明、李立华（2002）提出乡村旅游狭义的理解是指在乡村地区，以乡村人文和自然作为旅游吸引物的旅游活动。周玲强，黄祖辉（2004）较为详细地指出乡村旅游项目由娱乐、美食、购物、疗养等构成。尽管乡村旅游的概念略有不同，但通过比较后发现，乡村旅游主要是以乡村特有的资源、民俗风情等乡村特色作为旅游吸引物，通过在乡村观光游览、休闲度假、特色体验等活动，突出其乡村性的特点。乡村性是区别于其他旅游方式的重要特征。而且，发展到今天的乡村旅游，越来越多的游客不再停留在观光游览的层面，更加重视其旅游的体验性，而且参与乡村旅游的游客都是以家庭为单位，更是注重小孩的体验，在旅游目的地进行选择的时候，很多的家庭都是从孩子的角度出发进行选择。经过这些年的发展，乡村旅游的兴起为农村经济发展、文化、就业等领域起到了推动作用，近几年乡村旅游发展的模式研究的学者也逐渐多了。
3 转型升级
转型一词在我国较多行业变革中加以运用，在国外相关学者的研究中则主要指一种制度的变革，但我国的旅游业在大力推进改革的时期也加以运用。
在2008年全国旅游工作会议上的讲话中，国家旅游局原局长邵琪伟在其讲话中，明确提出我国旅游旅游产业转型升级将朝发展方式、发展模式、发展形态三个方面着手进行。
学者麻学锋在2009年发表的论文中，在整理相关学者和专家的研究中提出“理性构建”和“自发演进”的概念，明确了中国旅游产业转型要将经济体制的变革和旅游产业自身发展的趋势相适应，并深入分析了中国旅游产业转型升级的动力机制。谢春山等在2010年的论文中指出，随着社会的发展，转型升级是产业在发展过程中必经的阶段，旅游产业也是一样，其转型升级可以从旅游产业发展模式、發展形态、结构优化、产业要素提升等方面循序渐进的过程。
4 国内乡村旅游转型升级的研究现状
我国乡村旅游尽管起步较晚，但经过40多年的发展，以及众多学者的关注和推进，在知网上以“乡村旅游、转型升级”为关键词进行搜索，针对乡村旅游转型升级的研究不断增多。在理论方面为代表的有吴必虎等于2007年提出的我国乡村旅游产业升级可以从产品、营销和市场拓展三方面进行。胡敏于2009年在论文中指出乡村旅游的转型升级可以从转型乡村旅游业合作组织着手。徐福英等在2010提出乡村旅游的转型升级可以从产业、产品、市场、合作组织和教育培训五个层面的对策。
在实证研究方面，郑耀星等（2013）通过对福建乡村旅游现状的分析，提出了从产业链、服务理念以及乡村旅游标准等方面，为福建乡村旅游的转型升级提供了理论性的指导。刘孝蓉（2013）在论文中提出，可以将传统农业与乡村旅游有效的融合，促使传统农业与乡村旅游融合发展，以此改变乡村旅游发展的现状。靳畅（2016）在以浙江为例，提出以项目的打造、丰富产品种类；完善基础配套、提升品质；以点带面、实现全域发展作为乡村旅游的转型升级的策略。张树俊（2016）以江苏省泰州市为例，分析了泰州市乡村旅游存在的不足，提出了淘汰低小产能，提升乡村旅游档次，推进乡村旅游的集约开发；创新经营理念、经营方式和服务方式，推进乡村旅游的创新经营。姚云贵等（2017）以广西为例，从精准旅游扶贫的角度，提出了旅游景区+贫困村、旅游产品+电商、旅游合作社+农户、旅游业+精神文明四种乡村旅游转型升级的模式。 综上所述，通过对相关文献的总结，乡村旅游转型升级迫切需要，且相关的理论研究大都立足于产业的发展，在互联网+时代的到来，发展模式有待于创新，且可行性待论证。同时，针对重庆乡村旅游转型升级的研究甚少。
5 供给侧改革视域下乡村旅游转型升级研究现状
在以关键词“供给侧改革、乡村旅游”在知网进行搜索，在某一个方面的文献资料很多，但是将二者结合起来的文献资料非常有限。李志强（2016）依据供给侧的背景，江西乡村旅游产品存在的数量多、品位不高，重观光、体验性不强；重物质、文化性不强的不足，针对以上的不足提出了从提升品位、突出体验性、实施品牌战略的对策。张树俊（2016）以江苏省泰州市为例，分析了泰州市乡村旅游存在的不足，阐述了以供给侧改革推进乡村旅游结构优化、以供给侧改革推进乡村旅游集约开发、以供给侧改革推进乡村旅游创新经营三个方面的内容。
由此可见，在供给侧背景下的乡村旅游转型升级研究还需进一步的加强，需要有更多的学者从不同的角度对乡村旅游供给侧改革中涉及的要素如生产要素、产品结构、产业结构和消费环境改革加以研究，或者结合地方实际，在供给侧改革的背景下提出更多的路径和模式，为乡村旅游的转型升级提供参考，从而优化乡村旅游的结构，最终推动乡村旅游的全面发展。
参考文献
[1]毛峰.乡村旅游供给侧改革研究[J].改革与战略，2016，（6）：58-60+112.
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[3]何景明，李立华.关于“乡村旅游”概念的探讨[J].西南师范大学学报（人文社会科学版）， 2002， 28（1）： 125-128.
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[5]崔晓东.以供给侧改革推动中国经济转型发展[J].哈尔滨市委党校学报，2016，（2） ：2-25.
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[8]靳畅.浙江乡村旅游的转型升级之路[N].中国旅游报，2016-12-08（2）.
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