论文部分内容阅读
金秋时节,各种瓜果大量上市,将这金秋的瓜果运用于小吃制作中,不仅可丰富小吃品种,也为小吃增添了秋的韵味.在传统小吃中并不乏瓜果类品种,但多因局限于传统用料方式和加工方法,而显得有些陈旧.笔者根据瓜果的特点结合小吃制作的新原料、新工艺、新技法,创制了几款秋季瓜果时尚小吃,仅供参考.
瓜果时尚点
【摘 要】
：
金秋时节,各种瓜果大量上市,将这金秋的瓜果运用于小吃制作中,不仅可丰富小吃品种,也为小吃增添了秋的韵味.在传统小吃中并不乏瓜果类品种,但多因局限于传统用料方式和加工方
【出 处】
：
四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
：
2005年4期
其他文献
本文设计合成了未见文献报道的新型金属配合物（Bu4N）0.9[（C4S4H4）2Ni],通过分析IR、UV1、HNMR谱和EA,确定了化合物的组成和结构,并用循环伏安法研究了其电化学性质.
针对国内第一条1000kV特高压交流输电线路试验示范工程的架线施工，提出了采用一牵八方式展放导线，在放线施工过程中对导线的展放方式、初导绳展放、紧线及附件安装等详细的施工
目的：观察黄芪注射液结合西替利嗪治疗慢性荨麻疹的疗效．方法：将46例患者随机分为两组，每组23例．对照组采用西替利嗪片治疗，1次10mg，1日1次，口服，10天为1个疗程．治疗组在西替利嗪片治疗
目的：探讨宫腔镜在诊断及治疗异常子宫出血中的作用．方法：对208例异常子宫出血病人的宫腔镜检查，发现156例宫腔异常病变，根据病变的不同，采取不同的治疗措施．结果：使用宫腔镜能够对各
目的：总结高血压脑出血术后护理经验，探讨更为有效的护理方法．方法：对近两年收治的87例高血压脑出血术患者进行了回顾性分析．结果：生活自理33例，部分自理25例，植物生存3例，自动出院5例
采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法对不同品种向日葵材料进行酯酶同工酶分析．结果发现各品种在酶谱上有丰富的表达，并呈现很强的特异性，且在多个位点上出现稳定一致的基本酶带，供试材料共
绿豆又名青小豆、吉豆,为中国原产豆类杂粮,含丰富的蛋白质、淀粉、矿物质、多种维生素及少量泛酸、叶酸等,其赖氨酸含量是小米的三倍.据<本草备要>记载,绿豆"甘寒,清热解毒
采用经过多煤种配制的型煤，对其进行挥发分、发热量和着火特性的研究，实验结果表明，型煤的各种特性并不是各组分煤种的简单叠加，其性质与原煤差异较大。通过这些燃烧特性的变化规