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【摘要】本文以《观察实验》指导课的教学为例，论述提高作文教学效率的方法，建议教师关注学生的内心体验，触发学生多维度的感悟，从而提高学生的观察能力和写作能力。
【关键词】体验 感悟 《观察实验》 指导课 观察作文
【中图分类号】G 【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889（2020）29-0089-03
观察作文需要通过学生有体验的、有感受的观察来获取信息，从而进行语言的组织和整理。五年级学生已经具备了一定的观察基础，在上学期的鸡蛋漂浮实验中，他们已经意识到这类作文中描写人物神态、动作、心理的重要性，并且已经行之有效地运用于习作中。本节课是进行胖大海的泡发实验，在前后的两次教学中，笔者遵循学生的认知规律和情感体验，引导他们抒发真情实感。
一、第一次教学：观察实验，学会观察
（一）初步感知
师：今天老师给大家带来了一颗神奇的种子，请你们仔细观察，说一说你们的发现。（引导学生从视觉、触觉、嗅觉等方面去阐述）
（学生仔细观察，畅谈发现）
生1：从视觉上看，它是褐色的，长得有点像桃子里面的果仁;形状有点像山芋，又有点像橄榄……
生2：从触觉上看，它硬硬的，表面凹凸不平，有点粗糙，有纹路……
生3：从嗅觉上看，我可以闻到一股淡淡的清香，还有酸酸的味道，非常好闻，使人的心一下子平静下来……
（二）观察变化
师：当我们倒上开水，这颗种子会有什么变化呢？（教师利用实物投影引导学生观察胖大海的泡发过程）同学们要仔细观察它在水中的变化。
（学生畅谈实验过程中的发现）
师：下面请大家以小组为单位，自己尝试做这个实验，在组内说一说自己的发现。
（让学生交流新发现。学生交流内容略）
师：老师将实验过程浓缩在接下来的视频里，请大家再一次仔细观察。
（在学生看完以后，指导学生将实验的过程清楚地写下来）
【设计意图】我们观察的对象往往会有各种属性，如形状、颜色、气味、硬度等，这些属性需要学生调动多个感官去观察，才能对事物有一个鲜明而完整的印象。在教学时，笔者注重指导学生调动视觉、触觉、嗅觉等感官观察胖大海的样子及其泡发的过程。
【反思】这是第一次试教课的基本流程，笔者上完课以后最大的感受就是浮于表面，不够扎实，尤其是缺乏实质性的写作指导。学生的回答其实很精彩，从多个方面汇报了自己眼睛看到的、手触摸到的、鼻子闻到的，但是他们写出来的文章却是扣不住重点，语言组织零散无主题，想到什么就写什么，形和神都很散。
上海师范大学王荣生教授认为：“写作过程及步骤是一个非线性的过程，从构思到起草，再到修改、修订、发表，这是一个循环往复的过程。”看来，导引性的指导必不可少。此外，教师的表述也过于书面化，与儿童的实际认知不符合，如视觉、触觉、嗅觉等完全可以用简简单单的“看、摸、闻”来代替。于是，便有了第二次的教学。
二、第二次教学：多角度品味，学会合理想象
第二次的教学设计笔者增添了具有导引效果的表格（设计表格的目的是让学生在观察、实验、汇报、写作时有章可循），同时，还提高了评价语的有效性，在学生回答的时候就将“合理想象”这一概念引入，以加深学生对概念的认知度。
（一）观察体验
师：老师给大家带来了一颗神奇的种子，请同学们仔细观察，通过看（板书：看）来说一说它的样子（从颜色、形状等方面）。
生1：深褐色，两头尖尖，椭圆形，像橄榄。
生2：像眼睛……
（教师适时引入“合理的想象”一词）
师：今天，老师也把它带到了我们的课堂，老师请几个代表来摸一下（板书：摸），说说你的感觉。
生3：粗糙、凹凸不平、坑坑洼洼。
生4：有紋路。
生5：麻麻的……
师：除了看和摸，咱们还可以闻一闻（板书：闻），谁来闻一闻，说说是什么味道？
生6：淡淡的清香。
生7：一股苦味。
生8：酸酸的味道。
生9：没什么特别的味道……
师：同学们，刚才我们通过看、摸、闻等多种感官参与进行观察，初步知道了它的特点。那么你知道这个种子的名字吗？老师告诉你们，它的名字叫“胖大海”（投影出示“胖大海”）。听到这个名字，你有什么疑问吗？
【设计意图】从原先的视觉、触觉、嗅觉到现在的看、摸、闻，生硬的表述转换成了与学生生活息息相关的表达，让学生产生亲切感。这样的转换从儿童思考问题的角度出发，鼓励他们仔细观察胖大海实物，使他们联系生活中的已有认知进行充分的联想。
（二）实验引路
师：是呀，这么一颗小小的干瘪瘪的种子怎么会有一个这么奇特的名字呢？下面让我们一起来做个实验，答案很快就会揭晓。注意：在实验的过程中，同学们要仔细观察胖大海外形的变化，睁大眼睛仔细瞧。（教师利用实物投影引导学生观察胖大海的泡发，期间可以让学生用吸管或勺子将胖大海捣一捣，促进泡发：你看，它就像一个睡美人一样还不肯醒呢，我来唤醒它吧）
【设计意图】胖大海在实际泡发时并不会那么迅速地胀裂开来，利用这短暂的时间，教师引导学生想象它是睡美人，也可以是沉睡的宝宝等，这就在无形当中教会学生用一双善于观察的眼睛和一颗敢于想象的心去思考、观察加入水以后，胖大海在颜色、形态、质地、形状等方面的变化。
在学生畅谈发现之后，教师点评时再次提到“合理的想象”这一概念，为学生后续的汇报及写作做准备。
师：通过观察实验和适当的想象，我们发现，一粒小小的胖大海放入水中竟然发生这样大的变化。我知道，下面有的同学已经迫不及待地想要试一试了，不着急，做实验之前我们先来了解一下观察要求。 出示实验要求并讲解：观察角度、变化过程、合理想象（刚才我们说到的像什么，为什么会发生这些变化，它在水里干什么……）
【设计意图】在学生进行小组讨论之前，教师出示表格，让学生从不同的角度进行观察，仔细研究其变化过程，并通过合理的想象进行拓展，由外在的感受转化为内在的表达，由外显的变化转化为语言的陈述。同时，增加了其他的观察角度，鼓励学生多维度地抒发感受（如果学生能发现其他角度的变化，教师必须给一个大大的赞）。
师：下面请同学们以小组为单位，在组长的带领下，自己尝试泡一泡胖大海。请近距离观察一下这种变化，并且把你的发现跟组员轻声交流。刚才没有机会摸到胖大海的同学，也可以利用这个机会好好地摸一摸。
（提醒学生做实验时注意安全）
实验结束，小组推选代表汇报自己的新发现，要求按照表格上的几点要求，尽量每个点都要说到，并且鼓励学生从其他角度进行汇报。
师：大家汇报得非常好。其实，老师把完整的泡发过程浓缩到了接下来这段几十秒的视频里了，我们一起来看一看，注意，这次看视频结束之后，我们就要动笔写了，所以请你一定要认真观察每一个细节。
（三）下笔成文
师：下面请同学们把自己刚才观察到的和想象到的动笔写一写。由于时间关系，我们只写一段，请大家从老师加开水这部分写起，也可以写自己小组做实验的过程，直接写胖大海在加入开水后的一系列变化，要围绕表格中的几点进行详细描述。
（让学生交流习作片段）
师：如果仅仅写好实验经过，顶多只能算是一个实验记录，要想让文章更生动，我们还需要做到以下几点——（出示作业要求并讲解：自拟一个合适的题目;给习作的片段加上开头和结尾;将实验过程中同学们的表现，如语言、动作、神态以及自己的心理变化描写生动）
【设计意图】如果仅仅是将实验过程写清楚，对五年级学生来说显然不够。因此，笔者在教学中特地增加了这一环节，对本次习作提出了进一步的要求，尤其是人物的表现。这一点很多学生在无形中已经写到了，但是没有具体的量化或者定性。结合上学期的写作要求，将两者相结合，使本次观察实验的习作语句更丰富，内容更丰满，情感更真挚。
【反思】这节课中，学生的回答依然很精彩，“像大树的根”“仿佛跳舞的水母”“像我妈妈喝的核桃浆”“胖大海就像一个长满头发的老人”……这些都是学生充满想象的答案。在教师做完实验，让学生发言的时候，评价语就时常提到“合理想象”这一概念，让学生对其有一种初步的印象，再通过真切的观察获得独特的体验。在小组讨论、汇报发现时，教师要求学生围绕几个观察点进行，从而让学生发挥合理想象，想象胖大海在杯中的各种状态。学生的习作不再形神都散，而是围绕一定的主题进行有创意的想象，从多个角度描写胖大海的变化，写出细致的观察实验。最后，再让学生结合之前写实验类作文的要求，补充人物的语言、动作、神态以及自己的心理变化。这样一来，学生的习作就丰满充盈了。
三、关于观察作文的几点思考
（一）观察实验，趣味十足
观察实验是通过课堂集体观察某个物体及其变化，从而引导学生掌握观察方法。笔者在上课前很担心观察实验时的课堂秩序，结果发现学生全程都很专注，连最调皮的学生也在仔细观察胖大海的变化，积极举手回答问题，想要表达自己的点滴发现。这样的观察实验在很大程度上调动了学生的参与积极性，使得课堂指导更有效率。
兴趣是学生学习的内驱力，学生对上课的内容有了兴趣，才会在兴趣的驱动下进一步探索、感悟，从而发现想象背后隐藏的秘密。而学生将这样的发现倾吐在作文中，让自己的真情实感流露其中，又将推进自己更有效地去发现，形成良性循环。
（二）多感官并用，多维度感悟
既然是观察作文，那么“观察”是重中之重。说到“观察”，教师需要指导的内容有很多，如观察的顺序、角度，观察者的反应等，课堂上想要面面俱到是很困难的，这就需要教师在课前进行一定的取舍，明確一节课的重点应该是指导什么。一旦教学目标明确了，有方向了，操作起来就更得心应手。
笔者曾经布置学生观察一处景物，要求他们去郊外或者动物园，按照一定的顺序观察，回来再写一篇作文。结果学生交上来的作文基本上是泛泛而谈，没有细致的描写。究其原因，很多学生不知道怎么观察。因此，教师在布置观察任务前应教会孩子如何观察。本节课的任务就是调动多感官观察，看、摸、闻、尝等都是可取的方式。在实验过程中，学生观察胖大海的变化时，仍然是这些感官在发挥作用，不论是大小还是形状等，每一样的变化都需要学生继续运用多重感官进行观察。经过一系列持续的、不间断的体验与抒发，学生避免了走马观花的观察，写起文章来也更加有话可说。
（三）借助优秀习作，学习写法
课堂上进行优秀习作的展示与点评可以在写法和内容上给学生很大的启示。教师通过讲读优秀习作，可以培养学生的认知能力和观察能力，即学习习作的作者是如何观察、如何想象的。善于观察的人，在观察某一事物的同时，会产生丰富的联想或想象，写出具有生动形象的比喻或富有深刻象征意义的文章来。课堂上，笔者选择了一篇观察细致、描述生动的习作进行点评，圈画出优美的语句，围绕表格中的几个角度进行评价，适时予以肯定。学生通过研读习作发现小作者不仅观察仔细，还善于发挥想象，运用比喻、拟人、排比等修辞手法，把渐渐泡开的胖大海比作“一个旋转的水母”，突出了外形的点滴变化，把用勺子搅拌后的胖大海比作“掉了一地头发的老人”，突出了泡发成功以后胖大海的变化。学生通过学习优秀习作，明白要想生动地将观察对象描述出来，必须发挥合理的想象。
【参考文献】
[1]段晓琼.“观察”作文的基础，“训练”作文之主线.语文教学，2014（12）
[2]杜芸.怎样指导学生在情境下写好观察作文.科学大众，2016（9）
作者简介：朱爱丽（1989— ），女，江苏人，大学本科学历，二级教师，研究方向：小学语文教学。
（责编 黎雪娟）
【关键词】体验 感悟 《观察实验》 指导课 观察作文
【中图分类号】G 【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889（2020）29-0089-03
观察作文需要通过学生有体验的、有感受的观察来获取信息，从而进行语言的组织和整理。五年级学生已经具备了一定的观察基础，在上学期的鸡蛋漂浮实验中，他们已经意识到这类作文中描写人物神态、动作、心理的重要性，并且已经行之有效地运用于习作中。本节课是进行胖大海的泡发实验，在前后的两次教学中，笔者遵循学生的认知规律和情感体验，引导他们抒发真情实感。
一、第一次教学：观察实验，学会观察
（一）初步感知
师：今天老师给大家带来了一颗神奇的种子，请你们仔细观察，说一说你们的发现。（引导学生从视觉、触觉、嗅觉等方面去阐述）
（学生仔细观察，畅谈发现）
生1：从视觉上看，它是褐色的，长得有点像桃子里面的果仁;形状有点像山芋，又有点像橄榄……
生2：从触觉上看，它硬硬的，表面凹凸不平，有点粗糙，有纹路……
生3：从嗅觉上看，我可以闻到一股淡淡的清香，还有酸酸的味道，非常好闻，使人的心一下子平静下来……
（二）观察变化
师：当我们倒上开水，这颗种子会有什么变化呢？（教师利用实物投影引导学生观察胖大海的泡发过程）同学们要仔细观察它在水中的变化。
（学生畅谈实验过程中的发现）
师：下面请大家以小组为单位，自己尝试做这个实验，在组内说一说自己的发现。
（让学生交流新发现。学生交流内容略）
师：老师将实验过程浓缩在接下来的视频里，请大家再一次仔细观察。
（在学生看完以后，指导学生将实验的过程清楚地写下来）
【设计意图】我们观察的对象往往会有各种属性，如形状、颜色、气味、硬度等，这些属性需要学生调动多个感官去观察，才能对事物有一个鲜明而完整的印象。在教学时，笔者注重指导学生调动视觉、触觉、嗅觉等感官观察胖大海的样子及其泡发的过程。
【反思】这是第一次试教课的基本流程，笔者上完课以后最大的感受就是浮于表面，不够扎实，尤其是缺乏实质性的写作指导。学生的回答其实很精彩，从多个方面汇报了自己眼睛看到的、手触摸到的、鼻子闻到的，但是他们写出来的文章却是扣不住重点，语言组织零散无主题，想到什么就写什么，形和神都很散。
上海师范大学王荣生教授认为：“写作过程及步骤是一个非线性的过程，从构思到起草，再到修改、修订、发表，这是一个循环往复的过程。”看来，导引性的指导必不可少。此外，教师的表述也过于书面化，与儿童的实际认知不符合，如视觉、触觉、嗅觉等完全可以用简简单单的“看、摸、闻”来代替。于是，便有了第二次的教学。
二、第二次教学：多角度品味，学会合理想象
第二次的教学设计笔者增添了具有导引效果的表格（设计表格的目的是让学生在观察、实验、汇报、写作时有章可循），同时，还提高了评价语的有效性，在学生回答的时候就将“合理想象”这一概念引入，以加深学生对概念的认知度。
（一）观察体验
师：老师给大家带来了一颗神奇的种子，请同学们仔细观察，通过看（板书：看）来说一说它的样子（从颜色、形状等方面）。
生1：深褐色，两头尖尖，椭圆形，像橄榄。
生2：像眼睛……
（教师适时引入“合理的想象”一词）
师：今天，老师也把它带到了我们的课堂，老师请几个代表来摸一下（板书：摸），说说你的感觉。
生3：粗糙、凹凸不平、坑坑洼洼。
生4：有紋路。
生5：麻麻的……
师：除了看和摸，咱们还可以闻一闻（板书：闻），谁来闻一闻，说说是什么味道？
生6：淡淡的清香。
生7：一股苦味。
生8：酸酸的味道。
生9：没什么特别的味道……
师：同学们，刚才我们通过看、摸、闻等多种感官参与进行观察，初步知道了它的特点。那么你知道这个种子的名字吗？老师告诉你们，它的名字叫“胖大海”（投影出示“胖大海”）。听到这个名字，你有什么疑问吗？
【设计意图】从原先的视觉、触觉、嗅觉到现在的看、摸、闻，生硬的表述转换成了与学生生活息息相关的表达，让学生产生亲切感。这样的转换从儿童思考问题的角度出发，鼓励他们仔细观察胖大海实物，使他们联系生活中的已有认知进行充分的联想。
（二）实验引路
师：是呀，这么一颗小小的干瘪瘪的种子怎么会有一个这么奇特的名字呢？下面让我们一起来做个实验，答案很快就会揭晓。注意：在实验的过程中，同学们要仔细观察胖大海外形的变化，睁大眼睛仔细瞧。（教师利用实物投影引导学生观察胖大海的泡发，期间可以让学生用吸管或勺子将胖大海捣一捣，促进泡发：你看，它就像一个睡美人一样还不肯醒呢，我来唤醒它吧）
【设计意图】胖大海在实际泡发时并不会那么迅速地胀裂开来，利用这短暂的时间，教师引导学生想象它是睡美人，也可以是沉睡的宝宝等，这就在无形当中教会学生用一双善于观察的眼睛和一颗敢于想象的心去思考、观察加入水以后，胖大海在颜色、形态、质地、形状等方面的变化。
在学生畅谈发现之后，教师点评时再次提到“合理的想象”这一概念，为学生后续的汇报及写作做准备。
师：通过观察实验和适当的想象，我们发现，一粒小小的胖大海放入水中竟然发生这样大的变化。我知道，下面有的同学已经迫不及待地想要试一试了，不着急，做实验之前我们先来了解一下观察要求。 出示实验要求并讲解：观察角度、变化过程、合理想象（刚才我们说到的像什么，为什么会发生这些变化，它在水里干什么……）
【设计意图】在学生进行小组讨论之前，教师出示表格，让学生从不同的角度进行观察，仔细研究其变化过程，并通过合理的想象进行拓展，由外在的感受转化为内在的表达，由外显的变化转化为语言的陈述。同时，增加了其他的观察角度，鼓励学生多维度地抒发感受（如果学生能发现其他角度的变化，教师必须给一个大大的赞）。
师：下面请同学们以小组为单位，在组长的带领下，自己尝试泡一泡胖大海。请近距离观察一下这种变化，并且把你的发现跟组员轻声交流。刚才没有机会摸到胖大海的同学，也可以利用这个机会好好地摸一摸。
（提醒学生做实验时注意安全）
实验结束，小组推选代表汇报自己的新发现，要求按照表格上的几点要求，尽量每个点都要说到，并且鼓励学生从其他角度进行汇报。
师：大家汇报得非常好。其实，老师把完整的泡发过程浓缩到了接下来这段几十秒的视频里了，我们一起来看一看，注意，这次看视频结束之后，我们就要动笔写了，所以请你一定要认真观察每一个细节。
（三）下笔成文
师：下面请同学们把自己刚才观察到的和想象到的动笔写一写。由于时间关系，我们只写一段，请大家从老师加开水这部分写起，也可以写自己小组做实验的过程，直接写胖大海在加入开水后的一系列变化，要围绕表格中的几点进行详细描述。
（让学生交流习作片段）
师：如果仅仅写好实验经过，顶多只能算是一个实验记录，要想让文章更生动，我们还需要做到以下几点——（出示作业要求并讲解：自拟一个合适的题目;给习作的片段加上开头和结尾;将实验过程中同学们的表现，如语言、动作、神态以及自己的心理变化描写生动）
【设计意图】如果仅仅是将实验过程写清楚，对五年级学生来说显然不够。因此，笔者在教学中特地增加了这一环节，对本次习作提出了进一步的要求，尤其是人物的表现。这一点很多学生在无形中已经写到了，但是没有具体的量化或者定性。结合上学期的写作要求，将两者相结合，使本次观察实验的习作语句更丰富，内容更丰满，情感更真挚。
【反思】这节课中，学生的回答依然很精彩，“像大树的根”“仿佛跳舞的水母”“像我妈妈喝的核桃浆”“胖大海就像一个长满头发的老人”……这些都是学生充满想象的答案。在教师做完实验，让学生发言的时候，评价语就时常提到“合理想象”这一概念，让学生对其有一种初步的印象，再通过真切的观察获得独特的体验。在小组讨论、汇报发现时，教师要求学生围绕几个观察点进行，从而让学生发挥合理想象，想象胖大海在杯中的各种状态。学生的习作不再形神都散，而是围绕一定的主题进行有创意的想象，从多个角度描写胖大海的变化，写出细致的观察实验。最后，再让学生结合之前写实验类作文的要求，补充人物的语言、动作、神态以及自己的心理变化。这样一来，学生的习作就丰满充盈了。
三、关于观察作文的几点思考
（一）观察实验，趣味十足
观察实验是通过课堂集体观察某个物体及其变化，从而引导学生掌握观察方法。笔者在上课前很担心观察实验时的课堂秩序，结果发现学生全程都很专注，连最调皮的学生也在仔细观察胖大海的变化，积极举手回答问题，想要表达自己的点滴发现。这样的观察实验在很大程度上调动了学生的参与积极性，使得课堂指导更有效率。
兴趣是学生学习的内驱力，学生对上课的内容有了兴趣，才会在兴趣的驱动下进一步探索、感悟，从而发现想象背后隐藏的秘密。而学生将这样的发现倾吐在作文中，让自己的真情实感流露其中，又将推进自己更有效地去发现，形成良性循环。
（二）多感官并用，多维度感悟
既然是观察作文，那么“观察”是重中之重。说到“观察”，教师需要指导的内容有很多，如观察的顺序、角度，观察者的反应等，课堂上想要面面俱到是很困难的，这就需要教师在课前进行一定的取舍，明確一节课的重点应该是指导什么。一旦教学目标明确了，有方向了，操作起来就更得心应手。
笔者曾经布置学生观察一处景物，要求他们去郊外或者动物园，按照一定的顺序观察，回来再写一篇作文。结果学生交上来的作文基本上是泛泛而谈，没有细致的描写。究其原因，很多学生不知道怎么观察。因此，教师在布置观察任务前应教会孩子如何观察。本节课的任务就是调动多感官观察，看、摸、闻、尝等都是可取的方式。在实验过程中，学生观察胖大海的变化时，仍然是这些感官在发挥作用，不论是大小还是形状等，每一样的变化都需要学生继续运用多重感官进行观察。经过一系列持续的、不间断的体验与抒发，学生避免了走马观花的观察，写起文章来也更加有话可说。
（三）借助优秀习作，学习写法
课堂上进行优秀习作的展示与点评可以在写法和内容上给学生很大的启示。教师通过讲读优秀习作，可以培养学生的认知能力和观察能力，即学习习作的作者是如何观察、如何想象的。善于观察的人，在观察某一事物的同时，会产生丰富的联想或想象，写出具有生动形象的比喻或富有深刻象征意义的文章来。课堂上，笔者选择了一篇观察细致、描述生动的习作进行点评，圈画出优美的语句，围绕表格中的几个角度进行评价，适时予以肯定。学生通过研读习作发现小作者不仅观察仔细，还善于发挥想象，运用比喻、拟人、排比等修辞手法，把渐渐泡开的胖大海比作“一个旋转的水母”，突出了外形的点滴变化，把用勺子搅拌后的胖大海比作“掉了一地头发的老人”，突出了泡发成功以后胖大海的变化。学生通过学习优秀习作，明白要想生动地将观察对象描述出来，必须发挥合理的想象。
【参考文献】
[1]段晓琼.“观察”作文的基础，“训练”作文之主线.语文教学，2014（12）
[2]杜芸.怎样指导学生在情境下写好观察作文.科学大众，2016（9）
作者简介：朱爱丽（1989— ），女，江苏人，大学本科学历，二级教师，研究方向：小学语文教学。
（责编 黎雪娟）