著名学者刘华杰认为：
　　“复兴博物学，就是要延续一个古老的文化传统。说得严重点，只有延续这个传统，人这个物种才是一种合格的动物，然后才有可能成为合格的人。每个人，包括文科生和人文学者，都有感受、探究大自然的权利，并且在此过程中获得洞见，然后将相关洞见运用于对未来的筹划。这种‘访问’与某个职业团体的深刻工作同样重要，需互相补充。也唯有如此，才能避免资本和权力对智识活动的绑架而使人过分在乎小尺度算计，而丧失宏观判断力。维系天人系统的可持续生存，是人这个物种的道德义务，如果还原论还有一点道理的话，就需要每个人明确生活态度，选择生活方式，在多尺度上进行价值权衡。”
　　纪红，著有《安知时节好——山东大学二十四节气》一书，是节气风物的观察者和记录者，植物文化的爱好者和传播者。她的第二本书《花食记》即将出版。在《花食记》中，所有的植物所有的花叶，都可观可食可用。这些植物，从《诗经》《本草》而来，从四季而来，惊艳了你的眼，温暖了你的胃，安慰了你的心。
　　 所谓的人间烟火，不仅仅是柴米油盐饮食起居，还包含着本真的风花雪月，包含着那些让人心动的自以为美的美、自以为好的好、自以为美好的任一时刻。
　　繁缕丸子
　　山大新校院子里好多处生长着繁缕，一长就是一片，一片的郁郁青青。
　　繁缕的叶子是好看的卵圆形，对生在茎上有相和的美感。此时节，繁缕已结籽，但叶子和新茎依然鲜嫩得能掐出水来。金陵本《本草纲目》中，李时珍曰∶“此草茎蔓甚繁，中有一缕，故名。易于滋长，故曰滋草。《古乐府》云∶‘为乐当及时，何能待来滋。’滋乃草名，即此也。”这个滋字用得好，滋生有清劲之力，又有滋润之想，旺盛中有蕴藉的生意，正是野草的本色。轻手扯开一枝茎蔓，果然中有一缕，好玩。
　　繁缕一开花，就为一片青春画龙点睛了。繁缕的花很小，这小小花却出落得清美动人。花色纯白洁净，花瓣猛一看似乎是10个，睁大眼睛细瞧就发现两两之间有深裂、各与基部相连，其实是花瓣5个。围绕三裂花柱的3-5根雄蕊的颜色居然也有机巧，呈现出紫红、灰褐、土黄的不同，有意思。
　　《本草纲目》中又有记繁缕“细瓣白花。结小实大如稗粒，中有细子如葶苈子。”我剥开种实，见其圆形籽特小，尚嫩，呈白色。我尝了尝叶子，有清鲜的野草春气，不像有人说的有腥气，而像李时珍所说：“甘，微咸。”他又记：“作蔬甘脆。”
　　邻居阿姨家的花盆里野生出密实的一大丛繁缕，蔓生着一团青翠，每根茎顶上都开着小小花，美意滋生，真是春风十里不如它，看到即是得到。
　　繁缕洗净，连叶带花和茎，焯水后切碎。猪肉打成肉泥，加鸡蛋、小麦粉、淀粉和适量水调和，加入繁缕碎、葱姜末和适量香油、盐，拌匀，调成可成团的稠度。双手蘸水，取适量菜团各各团圆成小丸子，入热锅油炸，飘起捞出，稍停后复炸一遍，繁缕肉丸子即成。
　　炸繁缕肉丸子，外焦内嫩，嫩中有韧劲儿，猪肉圆融于面团而不带任何肉腥味，只有肉的香气，繁缕碎在内里本色不改，依然碎碎缕缕的青翠鲜绿，入口尚有脆感，回味有繁缕草的清香气，像是春日晴空蓝天上飘着的几丝白云，像是吹面不寒的映着几声悦耳鸟鸣的一缕春风……
　　山桃红花满上头
　　与桃相比，山桃无论其花叶还是桃子都要小，更是比桃开花要早，对照而言，那就是古风里的小桃了。像陆游《老学庵笔记》有记“小桃上元前后即著花”，像南宋趙鼎也有上元作“客路哪知岁序移，忽惊春到小桃枝”，还有欧阳修写“雪里花开人未知，摘来相顾共惊疑。便当索酒花前醉，初见今年第一枝”，梅尧臣诗曰“年年二月卖花天，唯有小桃偏占先”，我认定他们都是写的山桃。
　　记得山桃开花的时候，也是望春玉兰开花的时候，连翘开花的时候，梅花绽红的时候，柳枝吐新绿的时候，“春风过柳绿如缲，晴日烝红出小桃”，早早的春意盎然，给人特别振奋的美感。
　　作为一枚自以为好的吃货，在看花的同时，看到喜鹊啊白头鹎小鸟啊都来吃山桃花，更感到饶有趣味，它们通常在这一花枝上啄两口，再到另一花枝上叨两下，然后叫两声就飞走了，不强取豪夺不贪得无厌，只是个吃花的意思，就像我。
　　拾取干净的山桃落花，淡盐水泡过，捞出沥水备用。布依族五色花米饭蒸熟，分别团圆成多个小饭团，将小饭团各各沾满山桃花瓣，呈现为一个个花球，直接吃用。
　　每个小饭团也都可以称为小桃呐，小桃就是这么宜其室家的呐，不是吗？我看这种种、种种，都有一贯的好意……
　　？歪打正着“雪霞羹”
　　“涉江采芙蓉，兰泽多芳草。采之欲遗谁，所思在远道。”这是《古诗十九首》之中的一首，这里的芙蓉，人云亦云的解释都是指荷花。看过荷花看木芙蓉花，两相比较，心有所向，我个人倒是更乐意这涉江而采的芙蓉，是指木芙蓉。
　　《广群芳谱》说得明白：“芙蓉有二种，出于水者，谓之草芙蓉;出于陆者，谓之木芙蓉，又名木莲，乐天诗曰水莲开尽木莲开，谓此。”
　　《广群芳谱》有记：“木芙蓉，一名木莲，一名华木，一名拒霜花，一名杹木，一名地芙蓉，本草云，此花艶如荷花，故有芙蓉、木莲之名，八、九月始开，故名拒霜。……八、九月间次第开谢，深浅敷荣，最耐寒而不落，不结子。总之，此花清姿雅质，独殿众芳，秋江寂寞，不怨东风，可称俟命之君子矣。”
　　“故君子居易以俟命，小人行险以侥幸。”木芙蓉就是这样的君子吗？好有寄寓。万物各有其时、各行其是，木芙蓉开花正当时，我看到无忧无惧无悔无怨的自在气质。
　　济南木芙蓉花极少。清晨采花自江南来，路上小心翼翼护着，怕压损了盛开着的花朵，可过了一个白天一个夜晚，花朵还是合拢了很多，外围的花瓣也色泽枯淡了，又工作一整天，晚上终于得闲，想着再不吃花，花就更不好看了，就跑了三个超市才买到豆腐放到厨房，想着一早做一道古法花食：雪霞羹。
　　雪霞羹，来自《山家清供》里的花馔记述：“采芙蓉花，去心蒂，汤瀹之，同豆腐煮，红白交错，恍如雪霁之霞，名‘雪霞羹’，加胡椒、姜亦可也。”红白交错如雪霁之霞，呵，想想都觉得美丽异常，看这做法也简单可行，不禁摩拳擦掌，要照原样亲手做出雪霁之霞，想必又是一味活色生香。 　　不料原料被人做成了青菜豆腐汤。于是，赶紧盐水洗净花朵，迅速摘取花瓣，趁汤未凉赶紧放入青菜豆腐汤，哈哈，看看闻闻，色香味也不算差嘛。有豆腐有姜有芙蓉花，只是，说好的古法雪霞羹呢？给这红白绿三色交错的花食又该取个啥样有诗意的名字呢？
　　青葙花焖面
　　遇见这一片青葙的时候，它是和一些鸡冠花紧挨着生长在一起。青葙和鸡冠花，同为苋科青葙属植物，气质相差得可真是不小，青葙秀美，鸡冠花粗朴，同在一处，有俗雅同场的效果。
　　青葙开花，能从夏开到秋，别名百日红也是切实的。其穗状花序，我见到时、有大有小、有长有短、有上有下，却都直立茎端枝头，一派天天向上的清扬。闻一闻花，也没闻见什么香气。折过青葙一枝花拿回家，插在花瓶里放了一年依然完好如初，美美哒。
　　青葙素年锦时的花色，是越看越好看。花穗下部大半部分是白色，有光亮，向顶端逐渐变尖，到顶部至尖端却呈粉红色，朴素又妩媚，清新又娇娆，像是美人白皙素手染着粉红指甲的指尖，美得亦是楚楚动人。
　　在一棵青葙根部，有被踩到地上一枝花，我扶到花穗，从里面掉出特小特小的小黑子，落到手背上，简直小得不能再小，那是青葙的种子，中药名就叫青葙子。《本草纲目》记青葙子：“苦，微寒，无毒。治五脏邪气，益脑髓，镇肝，明耳目，坚筋骨，去风寒湿痹，治肝脏热毒冲眼，赤障青盲翳肿。”
　　有一种青葙，古人称为“桃朱术”，唐代医学家陈藏器解曰∶“桃朱术生园中，细如芹，花紫，子作角。以镜向旁敲之，则子自发。五月五日乃收子，带之令妇人为夫所爱。”如果青箱子真有此用，当处处皆是家和万事兴了吧。
　　《本草纲目》又记：“时珍曰∶青葙生田野间，嫩苗似苋可食。”一位老家河南农村的学生说，他们那里野生很多青葙，嫩叶可食，凉拌、炒鸡蛋，都好吃。
　　西晋史学家陈寿《三国志·魏书》有记：“山东人有青牛先生者，字正方，客三辅。晓知星历、风角、鸟情。常食青葙芫华。年似如五六十者，人或亲识之，谓其已百馀岁矣。”
　　采青葙花一把，淡盐水泡过，焯水。新鲜面条加花生油拌匀，上锅蒸熟。猪瘦肉切块焯水后入油锅炝锅，加酱油、葱姜、适量水炖煮，多半熟时加豆角和青葙花同煮，快出锅时加面条慢焖，不停翻炒，小火收汁，青葙花焖面即成。面条筋道，猪肉飘香，青葙花虽然味苦，但与面条猪肉一道入口，解油腻、添苦香，别有滋味。
　　纪红食谱：
　　1、桂花玫瑰豆沙包
　　新鲜红枣切片混入小麦粉玉米面和面发面。自己煮好红豆沙，加入鲜桂花、东北野红果干果、玫瑰花酱、芝麻，拌匀做馅儿，包成枣面豆沙包，上锅蒸熟，依然是桂花与玫瑰花的相逢，也还是人生珍重。
　　2、三色面鱼儿
　　菠菜叶打碎，紫薯蒸熟去皮儿，南瓜煮熟去皮儿，分别加适量水和小麦粉和面，和成三个面团：菠菜面团，紫薯面团，南瓜面团。
　　清水烧开，锅内沸腾时，用剪刀分别贴着三个面团，一下下剪出一条条小面鱼儿入沸水锅中，飘起即熟。绿绿紫紫黄黄，活色生香得美好相当。
　　趁热捞起三色面鱼儿，加大兴安岭松子拌匀，吃面鱼嚼松子喝面汤，面鱼润滑，松子醇香，面汤清嗓，三样美好菜蔬化为一味纯正本真的清甜清香，是这世界最为理想的理想。
　　3、“面泡的”
　　面泡的，是鲁西南地区的特色面食，至今还有过年过节家常炸面泡子的食俗传统。其原材料有面粉、老酵母、盐、鸡蛋、温水、油。制作方法就是温水加老酵母、盐、鸡蛋和适量油进行和面，醒面后取小块面团入油淺的平底油锅，油炸即成。面泡子最关键的工艺精髓是用油和面，反复摔打，经过几次醒面几次摔打，摔打至闪出油光、泛起泡泡，成品质量才好。
　　最奇妙的画面，莫过于观看面泡入锅的过程呈现：两根筷子绞起一小团面，快速一绕一抹地丢进油锅，面泡由白变金黄，由软塌变鼓圆，渐渐热气氤氲，香气四溢，炸熟时一个个面泡就像点亮盏盏小灯笼，煞是好看。
　　最可心的体验就是吃面泡了。趁热轻轻咬一口，面泡露出蜂巢状内里，飘出一缕热气，外酥内软，口感筋道，咸香可口，若是再配着当地的美味胡辣汤、豆沫子，更是十分味美。面泡子为鲁西南地区定陶县等少数几个县区所特有美味，是无数游子的魂牵梦绕，吃过就知道它好吃之好真真好。
　　4、小鱼汤
　　小鱼汤的主要材料就是小鱼。小鱼来自本地河流、湿地、湖泊，是鲫鱼、草鱼等淡水鱼的幼小鱼，统称小鱼。小鱼汤做法：小鱼全身裹上白面粉，入锅油炸一遍捞出备用;豆腐切小方块，油炸成豆腐干;面皮切小斜块，油炸成小面叶;汤底由淀粉或面粉勾芡，起锅撒入鸡蛋花，加油炸小鱼、面叶、豆腐干、胡椒粉，盛碗淋香醋、香油，放香菜、葱花，即成。
　　小鱼本就柔嫩骨软，油炸后更是酥香鲜美。油炸小鱼是小鱼汤的灵魂，必须处理掉内脏，小鱼才不带苦味。主要原材料都要现炸现用，才能保证鲜香鲜美。小诀窍是汤里加姜片同煮，可除腥味，且汤水颜色呈奶白色，好看又好喝。