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本文采用ARIMA时间序列分析方法，建立了全国啤酒产量预测的时间序列分析模型。为检验模型的预测能力，对2010年前八个月的全国啤酒产量进行预测，其相对误差为1．71％～10．88％。之后进一步对2010年9月至2011年12月各个月份的全国啤酒产量进行分析预测，得出2010年全年啤酒产量为4567．05万千升，2011年全年的啤酒产量可达4870．96万千升。