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为了提高高职食品理化检验实训课程的教学质量和教学效果,培养学生的职业能力,分析了传统食品理化检验实训教学中存在的问题,并从实训教学的设计理念、教学内容的选取及教学实施过程三方面,对食品理化检验实训教学进行了优化设计。
高职食品理化检验实训教学的优化设计
【摘 要】
：
为了提高高职食品理化检验实训课程的教学质量和教学效果,培养学生的职业能力,分析了传统食品理化检验实训教学中存在的问题,并从实训教学的设计理念、教学内容的选取及教学
【机 构】
：
天津现代职业技术学院
【出 处】
：
实验室科学
【发表日期】
：
2011年3期
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