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对陕西省主要产区的苹果贮藏保鲜情况进行了全面调查,分析总结了陕西省苹果采后处理与贮藏保鲜的现状及存在的贮藏规模小、管理不规范、采后商品化处理环节薄弱、缺乏预冷措施,质量控制不严格、市场竞争力差,销售价格低等问题,并提出了相应的发展对策与建议。
陕西省苹果贮藏保鲜业存在的问题与发展对策
【摘 要】
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对陕西省主要产区的苹果贮藏保鲜情况进行了全面调查,分析总结了陕西省苹果采后处理与贮藏保鲜的现状及存在的贮藏规模小、管理不规范、采后商品化处理环节薄弱、缺乏预冷措
【机 构】
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西北农林科技大学园艺学院
【出 处】
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北方园艺
【发表日期】
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2011年12期
【基金项目】
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国家现代苹果产业技术体系建设专项资金资助项目（nycytx08-05-02）
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