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1月6日举行的市政府新闻发布会透露．在生产、流通等环节的检测中，上海未检出一件不合格的食用油。2011年本市食品监测总体合格率94．1％，食物中毒事故发生率控制在0．87／10万，年抽检样品数达到8件／千人，本市市民食品安全知晓度得分为807分．本市食品安全总体上保持了平稳、可控，稳中向好的态势。据悉2011年全年本市食品安全风险监测8593批次。共立案查处食品安全违法案件8037起，罚没款5648万元，侦破犯罪案件80起．抓获犯罪嫌疑人180人。