【摘 要】
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低聚半乳甘露糖是由2～10个甘露糖和半乳糖分子通过β-（1—4）糖苷键聚合而成低聚糖的总称，是一种新型功能性益生元产品。其主要原料来源为瓜尔豆、槐花豆、田菁等植物种子的内胚乳
【机 构】
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烟台大学生命科学学院,广东产品质量检验监督研究院,青州荣美尔生物科技有限公司
【基金项目】
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烟台大学人才引进科研启动项目(SM13B22);青州市科技发展计划项目(201603)
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低聚半乳甘露糖是由2～10个甘露糖和半乳糖分子通过β-（1—4）糖苷键聚合而成低聚糖的总称，是一种新型功能性益生元产品。其主要原料来源为瓜尔豆、槐花豆、田菁等植物种子的内胚乳中含有的植物多糖半乳甘露聚糖。综述了低聚半乳甘露糖在促进肠道有益菌增殖、免疫调节、降低血糖、改善便秘、促进动物生长，以及替代饲料中的抗生素等方面的研究进展，以期为功能性食品和动物饲料添加剂的开发提供指导。
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