“裸糖”式生活让人忐忑

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  裸糖,指的是为了远离肥胖和糖尿病,不吃糖或尽量少吃糖的一种生活方式。这真的是身体需要,还是被误导的一种时尚?
  裸糖≠与糖隔绝
  健康人有必要与糖隔离、与诱人的甜味绝交吗?回答是否定的。正确的做法是讲究营养均衡,以植物性食品为主,动物性食品为辅,根据个人的身体、活动状况,控制每日摄入的总热量。对于甜食、糖果等含糖高的食物,一般是点到为止,少吃为妙。尽量吃一些含糖量少的水果,如番茄、杨桃等。每天至少喝两杯牛奶,以获得足够钙质,但不能把牛奶当水喝,以免造成血糖升高。木糖醇、麦芽糖醇、果糖等低热量甜味剂在消化道内不易被吸收,或不产生葡萄糖,不会引起血糖升高,对人体来说是安全的,可以适量摄入。
  不能绝对地否定吃糖,适当地吃糖可以补充营养。健康人每千克体重每天需要0.5克糖,即体重60千克的人每天吃糖应在30克以内。具体量比:一大勺果酱约含糖15克,1罐可乐约含糖37克,3小块巧克力约含糖9克,1个冰淇淋约含糖10克。
  控制血糖最关键
  嚼无糖口香糖、喝无糖可乐、吃无糖糕点……事实上,一味地选择“无糖”食品并不一定可靠。因为“无糖”食品只能保证没有添加白糖、红糖、蜂蜜、麦芽糖等,但许多食品本身就含有糖分,以及大量淀粉和脂肪等高热量成分。如不少谷物食品的主要成分就是碳水化合物,它在人体内最终仍要分解成葡萄糖,还有藕粉、牛奶、酸奶、冰淇淋、奶粉等一样会影响到血糖值。主食比如米饭、馒头中所含的淀粉,也可以转化成糖,被人体所吸收。另外,“无糖”食品的不良反应也不容忽视,如有些可能会引起肥胖、头晕、腹泻、代谢综合征等。
  预防糖尿病,首先应该加强运动,每天至少进行30分钟的有氧运动。平时饮食中,每次进餐的间距基本相等,食物的品种应多样化。注意米面搭配,多吃各种蔬菜和鱼类,少吃肉,鸡蛋一天一个。薯类、菇类、牛奶及豆制品要经常吃,但要控制好量。远离烟酒和腌渍、油炸、油煎食品。
  据《家庭健康》
  编辑/王翠萍
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