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刺槐花又名洋槐花，其花蜜水白色，花香味清香特明显。尤其是山区元泡桐和狼牙刺混杂的地方，颜色最为靓丽。刺槐花蜜一直是蜂蜜中最畅销产品，市场售价偏高、产品供不应求，是经营者抢手之货，因此也是造假者的第—命中目标。养蜂者如何应对？笔者认为应该以生产高质量、高浓度、纯天然成熟蜜最为上策；怎样生产？以我之见，以生产刺槐蜂巢蜜最佳。